多吃鱼油防胰腺癌，专家这样说！

多吃鱼油防胰腺癌，专家这样说！

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网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/IQBS84LO05343O0I.html

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https://finance.sina.com.cn/wm/2024-05-23/doc-inawefqt3974808.shtml

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https://www.guhejk.com/wordpress/?tag=%E7%9F%AD%E9%93%BE%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8

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http://blog.dana-farber.org/insight/zh-hans/%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E4%B8%8E%E8%83%B0%E8%85%BA%E7%99%8C%E4%B8%A4%E8%80%85%E6%9C%89%E4%BD%95%E5%85%B3%E8%81%94/

10.

https://www.longhua.net/info/1027/73821.htm

日本国立癌症研究中心最新研究发现，摄入富含n-3多不饱和脂肪酸的鱼类，可显著降低胰腺癌发病风险达30%。这一重要发现为胰腺癌的预防提供了新的饮食干预方向。

n-3多不饱和脂肪酸，主要存在于深海鱼类中，是一种对人体健康至关重要的营养素。它通过多种途径发挥其抗癌作用，其中最关键的是其强大的抗炎特性。

研究表明，慢性炎症是胰腺癌发生发展的重要因素。n-3多不饱和脂肪酸能够通过抑制炎症反应，减少胰腺组织的损伤，从而降低胰腺癌的发生风险。具体来说，它能够：

• 抑制炎症因子的产生，如肿瘤坏死因子α（TNF-α）和白细胞介素6（IL-6）
• 减少环氧合酶-2（COX-2）的表达，从而降低前列腺素E2（PGE2）的生成
• 调节免疫细胞的功能，增强机体对癌细胞的清除能力

根据研究数据，以下几种鱼类是n-3多不饱和脂肪酸的最佳来源：

• 三文鱼：每100克可食用部分含约2.0克n-3多不饱和脂肪酸
• 金枪鱼：每100克可食用部分含约1.5克n-3多不饱和脂肪酸
• 沙丁鱼：每100克可食用部分含约1.4克n-3多不饱和脂肪酸
• 鲭鱼：每100克可食用部分含约1.3克n-3多不饱和脂肪酸

专家建议，每周至少食用2-3次富含n-3多不饱和脂肪酸的鱼类，每次摄入量约为150-200克，可以有效降低胰腺癌的发病风险。

胰腺癌是一种恶性程度极高的消化系统肿瘤，其发病机制复杂，涉及遗传、环境、生活方式等多种因素。慢性胰腺炎、糖尿病、肥胖、吸烟、饮酒等都是已知的危险因素。

n-3多不饱和脂肪酸通过抑制炎症反应，可以有效预防胰腺癌的发生。此外，它还能改善胰岛素敏感性，有助于控制血糖水平，从而降低糖尿病相关胰腺癌的风险。

基于最新的研究发现，专家建议：

1. 将富含n-3多不饱和脂肪酸的鱼类纳入日常饮食，每周至少食用2-3次
2. 保持均衡饮食，多吃蔬菜水果，少吃高脂肪、高热量食物
3. 戒烟限酒，保持健康体重
4. 定期体检，及早发现和治疗慢性胰腺炎等疾病
5. 保持良好心态，避免长期精神压力

通过这些生活方式的调整，可以有效降低胰腺癌的发病风险，保护身体健康。