烤鲜奶块爆红！家庭自制超简单

烤鲜奶块爆红！家庭自制超简单

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https://www.sohu.com/a/792922774_121959051

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https://post.smzdm.com/p/am374xpz/

3.

https://m.douguo.com/cookbook/2985502.html?isapp=0&ref=migs.html.html

4.

https://m.douguo.com/recipe/imgs/2515710?isapp=0.html&step=1

5.

https://m.douguo.com/recipe/imgs/3230326?isapp=0?f=www&step=2

6.

https://www.cross-country.com.tw/Article/Detail/87951

7.

https://m.xiachufang.com/recipe/107435698/

最近，烤鲜奶块在社交媒体上火了，许多网友纷纷晒出自己的DIY成果。其实，在家制作这款美味甜点并不难。只需准备好牛奶、玉米淀粉、糖、蛋黄和芝士片等材料，按照简单的步骤操作，就能轻松做出香浓可口的烤鲜奶块。快来试试吧，让你的家庭烘焙时光更加有趣！

所需材料：

• 全脂牛奶：500毫升
• 玉米淀粉：50克
• 细砂糖：50克（可根据口味调整）
• 鸡蛋：2个
• 芝士片：2片（可选）
• 柠檬汁：几滴（可选，用于去除蛋腥味）

所需工具：

• 不粘锅
• 打蛋器
• 混合碗
• 烤盘
• 烤箱
• 刷子
• 冷藏冰箱

第一步：混合材料

1. 在一个大碗中，将玉米淀粉和糖混合均匀。
2. 在锅中加入牛奶，用中小火慢慢加热至接近沸腾，但不要沸腾。
3. 将混合好的玉米淀粉和糖慢慢倒入加热的牛奶中，边倒边快速搅拌，以防止淀粉结块。

第二步：制作牛奶糊

1. 继续搅拌牛奶糊，直到它变得浓稠，大约需要5-10分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入几滴柠檬汁（可选），然后慢慢倒入牛奶糊中，边倒边快速搅拌。
3. 如果喜欢，可以加入香草精增加风味。

第三步：冷藏定型

1. 将牛奶糊倒入耐高温的模具中，模具底部可以铺上一层烘焙纸以便于脱模。
2. 放入冰箱冷藏至少2小时，使其完全凝固。

第四步：烤制

1. 将烤箱预热至200摄氏度。
2. 从冰箱中取出模具，将牛奶糊切成适当大小的块状。
3. 在每块牛奶糊表面刷上一层薄薄的蛋液。
4. 将刷好蛋液的牛奶块放入烤盘，送入预热好的烤箱中层。
5. 烤制15-20分钟，直到表面呈现出金黄色且凝固。

1. 确保牛奶不要沸腾，以免影响最终的口感。
2. 搅拌牛奶糊时要耐心，以防止淀粉结块。
3. 加入鸡蛋时要慢慢倒入，并快速搅拌，以免鸡蛋凝固。
4. 烤制时间根据牛奶糊的厚度和烤箱的具体情况调整。
5. 牛奶布丁在冰箱中冷藏时间越长，口感越佳。
6. 空气炸锅不同品牌和型号的功率和加热效果可能有所不同，烤制时间和温度需要根据实际情况进行调整。

1. 添加果干：在牛奶糊中加入葡萄干或蜜豆，增加口感层次。
2. 香草风味：加入香草精或香草豆荚，增添香气。
3. 巧克力版本：在表面撒上一层可可粉或淋上巧克力酱。

烤鲜奶块不仅美味可口，而且制作过程简单有趣，非常适合家庭DIY。无论是作为下午茶的甜点，还是孩子的零食，都是不错的选择。快动手试试吧，相信你也能做出令人惊艳的烤鲜奶块！别忘了拍照分享你的成果哦！