秋冬养生神器：麦冬的神奇功效与食用指南

秋冬养生神器：麦冬的神奇功效与食用指南

引用

中国气象网

等

11

来源

1.

https://www.cma.gov.cn/2011xwzx/2011xqxxw/2011xqxyw/202409/t20240913_6577356.html

2.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/sv_16124554029506743703

3.

https://sys01.lib.hkbu.edu.hk/cmed/mpid/detail.php?herb_id=D00373&fac_family_latin=Liliaceae&fac_parent_latin=Liriope

4.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4477102.html

5.

https://assets.msn.cn/content/view/v2/Detail/zh-cn/AA1vzsLP

6.

https://wjw.beijing.gov.cn/bmfw_20143/jkzs/jksh/202411/t20241101_3932575.html

7.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4476896.html

8.

https://gcm.org.tw/blog/nine-ophiopogon-benefits/

9.

https://m.xiachufang.com/recipe/107474422/

10.

https://m.xiachufang.com/recipe/107406182/

11.

https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/ophiopogon-japonicus/

秋冬季节，天气渐凉，空气干燥，很多人会出现口干舌燥、咳嗽、咽痛等不适症状。这时候，一味传统的中药材——麦冬，就能派上大用场了。它不仅具有养阴生津、润肺清心的功效，还能提高免疫力，是秋冬养生的绝佳选择。

麦冬的主要功效成分是甾体皂苷，这种物质具有很好的养阴生津作用。具体来说，麦冬有以下几大功效：

1. 润肺止咳：秋冬季节，干燥的空气容易导致肺部不适，出现干咳、喉咙痛等症状。麦冬能有效缓解这些症状，让你的呼吸道保持湿润。

2. 提高免疫力：秋冬季节是感冒和流感的高发期，麦冬能增强体质，提高抗病能力，帮助你远离感冒的困扰。

3. 清心除烦：秋冬季节，人们容易感到心情烦躁。麦冬具有清心除烦的作用，能帮助你保持心情舒畅。

麦冬的食用方法多种多样，既可以直接泡水饮用，也可以煲汤、煮粥。下面介绍几种简单实用的方法：

麦冬泡水

这是最简单便捷的食用方法。取5-10克麦冬，放入杯中，用开水冲泡，加盖焖10分钟左右。可以反复冲泡多次，直至无味。麦冬泡水具有清热润燥、生津止渴的作用，适合在干燥的季节饮用，尤其对于口干舌燥、咽喉不适的人群有很好的缓解效果。

麦冬百合瘦肉汤

材料：麦冬15克，百合15克，瘦肉适量

做法：

1. 瘦肉洗净切块，焯水备用
2. 麦冬、百合洗净
3. 将所有材料放入锅中，加入适量清水
4. 大火煮开后转小火炖煮1-2小时
5. 加盐调味即可

功效：滋阴润肺、清心安神

麦冬老鸭汤

材料：老鸭一只，麦冬20克，玉竹15克

做法：

1. 老鸭处理干净后切块，焯水
2. 麦冬、玉竹洗净
3. 将所有材料放入砂锅中，加入足量清水
4. 大火烧开后转小火慢炖2-3小时，至鸭肉熟烂
5. 加盐调味

功效：滋阴清热、养胃生津

麦冬红枣粥

材料：麦冬10克，红枣5颗，大米适量

做法：

1. 麦冬洗净，红枣去核，大米淘洗干净
2. 先将麦冬加水煎煮，取汁去渣
3. 加入大米和红枣，一起煮粥
4. 煮至粥稠即可，可根据个人口味加入适量冰糖调味

功效：健脾益胃、养血安神

麦冬山药粥

材料：麦冬15克，山药50克，大米适量

做法：

1. 山药去皮洗净切块，麦冬洗净
2. 大米加水煮至半熟
3. 加入山药和麦冬，继续煮至粥熟

功效：健脾益肺

简易生脉散

材料：太子参10克、麦冬10克、五味子6克

做法：

1. 将所有材料放入锅中
2. 加水煎煮
3. 每日分2次服用

功效：补气养阴润肺，适合初秋暑热未尽，气津两伤或肺虚久咳之症。

虽然麦冬功效显著，但使用时也要注意以下几点：

1. 脾胃虚寒者慎用：麦冬性微寒，如果本身脾胃功能较弱，食用后可能会加重不适。

2. 用量不宜过大：每日用量建议不超过15克，过量可能会导致脾胃虚寒。

3. 特殊人群需遵医嘱：孕妇、哺乳期妇女、儿童在服用麦冬前，一定要咨询医生或药师的意见。

4. 不建议生吃：生吃可能会引起胃部不适，最好经过烹饪后再食用。

总之，麦冬是秋冬季节养生的绝佳选择，不仅能缓解干燥带来的不适，还能增强免疫力，预防感冒。但使用时要注意适量，并根据个人体质选择合适的食用方法。希望你能通过麦冬，度过一个健康舒适的秋冬季节！