“一带一路”美食出口：从“追赶者”到“领跑者”
“一带一路”美食出口：从“追赶者”到“领跑者”
2024年，我国对共建“一带一路”国家进出口增长6.4%，占我国进出口总值的50.3%。这一数据背后，不仅体现了贸易的增长，更折射出中国美食正在成为“一带一路”建设中的新亮点。
东南亚：中国美食出海的“新秀场”
东南亚，这片拥有6.83亿人口的市场，正在成为中国美食出口的重要目的地。2024年上半年，中国对东南亚食品出口总金额已突破200亿元人民币，其中马来西亚、菲律宾和泰国是主要进口国。
具体来看，马来西亚以87.8亿元人民币进口额居首，其次是泰国的61.9亿元人民币和菲律宾的52.9亿元人民币。这一成绩的背后，是中国食品品牌在东南亚的快速扩张。蜜雪冰城在东南亚已开设约3000家门店，海底捞拥有69家门店，瑞幸咖啡也在新加坡布局了35家门店。
预制菜出海：从“追赶”到“领跑”
值得关注的是，中国预制菜正在东南亚市场掀起一股新浪潮。鱼兴港、惠州顺兴食品、大连好食一味等企业的产品已经成功“登陆”东南亚。大连好食一味食品有限公司董事长姜瑞涛表示，出口产品批发价能高出10%，付款条件更好，售后压力也较小。
马来西亚鸿方餐品央厨有限公司CEO高俊鸿认为，“目前是中国预制菜进军东南亚的最佳时机。”疫情后东南亚餐饮快速复苏，许多餐饮企业面临着厨房面积限制、人力不足和成本上升等问题。预制菜因其便捷性和标准化成为许多餐饮企业的新选择。
经济效益：美食出口带动地方发展
美食出口不仅为企业带来了可观的收益，也带动了地方经济的发展。以广东省为例，2024年上半年对“一带一路”国家出口农产品27.3亿美元，同比增长5.4%。山东省更是达到48.9亿美元，同比增长13.7%。
在产品结构方面，蔬菜、水果等传统优势产品继续保持增长态势。2024年前6个月，中国对“一带一路”国家出口蔬菜及制品36.55亿美元，同比增长8.1%；出口水果及制品23.4亿美元，同比增长30.7%。
未来展望：机遇与挑战并存
尽管中国美食出口取得了显著成绩，但仍面临一些挑战。例如，部分农产品出口额出现下降，如水海产品同比下降5.9%，食用菌同比下降32.8%。这提示我们需要进一步优化产品结构，提升产品质量。
总体来看，中国美食出口正迎来难得的发展机遇。东南亚市场的快速崛起、RCEP的全面生效、中马等国双边关系的持续深化，都为中国美食“走出去”创造了有利条件。未来，随着更多企业加快海外布局，中国美食必将在“一带一路”建设中发挥更大作用，为沿线国家带来更多发展机遇。