黑桑葚的功效与作用及食用禁忌

黑桑葚的功效与作用及食用禁忌

江苏省人民医院中医科副主任医师吕涛就黑桑葚的功效与作用及食用禁忌进行了专业解答。

黑桑葚，又称桑果，是一种营养丰富的水果，具有多种健康功效。其主要功效和作用包括：

1. 抗氧化作用：黑桑葚富含花青素等抗氧化物质，有助于清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而延缓衰老。

2. 增强免疫力：黑桑葚含有丰富的维生素C和其他微量元素，能够提升机体免疫功能，增强抗病能力。

3. 改善血液循环：黑桑葚含铁量较高，有助于预防贫血，同时还能促进血液循环，增强体力和活力。

4. 保护视力：其所含的维生素A和花青素对视力有保护作用，有助于缓解眼疲劳，预防夜盲症和黄斑变性。

5. 促进消化：黑桑葚含有一定量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

6. 调节血糖：适量食用黑桑葚有助于平稳血糖水平，对糖尿病患者具有辅助治疗作用。

虽然黑桑葚具有诸多健康益处，但在食用时也需要注意以下禁忌：

1. 过敏反应：部分人群可能对桑葚过敏，食用后出现皮疹、瘙痒等过敏症状，应立即停止食用并就医。

2. 腹泻者慎食：黑桑葚具有轻泻作用，肠胃虚弱或患有慢性腹泻的人群不宜大量食用，以免加重症状。

3. 糖尿病患者需注意摄入量：虽然黑桑葚有调节血糖的作用，但其含糖量也较高，糖尿病患者需控制食用量，避免血糖波动。

4. 孕妇及幼儿适量：由于黑桑葚性质偏寒，孕妇和幼儿应适量食用，避免过量引起不适。

黑桑葚作为一种营养丰富的水果，适量食用对身体健康有诸多益处，但需根据个人体质和健康状况合理选择食用方式和量。