央视直播揭秘：闽式工夫茶的魅力
央视直播揭秘：闽式工夫茶的魅力
2025年春节期间，央视农业频道推出了一场别开生面的茶艺直播节目。在镜头前，中国茶道艺术表演家、海峡两岸茶业交流协会专家委员会委员吴雅真，正优雅地展示着闽式工夫茶的冲泡技艺。这场直播不仅让观众领略了茶艺之美，更深刻感受到了中国茶文化的深厚底蕴。
吴雅真老师与茶结缘已有三十载。作为福州市非物质文化遗产茉莉花茶窨制工艺传承人，她不仅在各类茶艺比赛中屡获佳绩，更致力于茶艺教学与文化传播。在直播现场，她的一举一动都透露着对茶的敬畏与热爱。
闽式工夫茶，以其独特的冲泡技艺和深厚的文化内涵闻名于世。其冲泡过程讲究“精、行、俭、德”，每一道工序都蕴含着茶人的匠心与智慧。
乌龙入海：茶艺的起点
“乌龙入海”是闽式工夫茶冲泡中的重要步骤。只见吴雅真老师将第一泡茶汤缓缓倒入茶海（公道杯）中。这一动作看似简单，实则大有讲究：它不仅能清洗茶具、提升温度，更为后续冲泡创造了良好的条件。同时，这一步骤还能去除茶叶表面的杂质，唤醒茶香与茶味，使正式品饮时的口感更加醇厚。
重洗仙颜：茶艺的精髓
如果说“乌龙入海”是茶艺的起点，那么“重洗仙颜”便是其精髓所在。在第二泡茶的冲泡过程中，吴雅真老师不仅注水、盖壶，更用热水浇淋紫砂壶外壁。这一“内外加温”的手法，能充分激发茶性，使茶香更加浓郁。而“重洗仙颜”这一名称，更是源自武夷山的摩崖石刻，体现了茶艺与传统文化的完美融合。
茶艺与生活：闽式工夫茶的魅力
闽式工夫茶的魅力，不仅在于其精湛的技艺，更在于其所蕴含的生活态度与文化内涵。在直播中，吴雅真老师不仅展示了冲泡技艺，更解读了每一道茶道仪式背后的文化内涵。她强调，茶艺不仅是技艺的展示，更是一种生活态度的体现。通过茶艺，人们能学会静心、专注，培养谦逊、包容的品格。
闽式工夫茶，作为中国茶文化的重要组成部分，承载着中华民族的智慧与匠心。它不仅是解渴的饮品，更是一种文化的传承。在吴雅真老师的精彩演绎下，这门古老的茶艺焕发出新的生机，吸引着越来越多的人关注与学习。这场央视直播，不仅是一次茶艺的展示，更是一次文化的传承，让观众在茶香中品味到了中国传统文化的魅力。