关爱世界帕金森病患者，让生命不再颤抖
关爱世界帕金森病患者，让生命不再颤抖
帕金森病是中老年人常见的神经系统疾病，其主要症状包括震颤、肌肉僵直和运动迟缓等。随着病情的发展，患者可能会出现认知障碍和记忆力减退等问题。那么，帕金森病患者应该如何通过饮食来改善症状和延缓病情进展呢？
世界帕金森病日的由来
欧洲帕金森病联合会从1997年开始，将每年的4月11日定为“世界帕金森病日”（World Parkinson’s Disease Day）。这一天是帕金森病的发现者——英国内科医生詹姆斯·帕金森博士的生日。
帕金森病的基本知识
帕金森病（PD）是一种常见的神经功能障碍疾病，主要影响中老年人，多在60岁以后发病。其主要症状表现为静止时手、头或嘴不自主地震颤，肌肉僵直、运动缓慢以及姿势平衡障碍等，导致生活不能自理，同时还会伴随着认知障碍、记忆减退、痴呆等。
据统计，中国目前已有220多万帕金森病患者，帕金森病是继肿瘤、心脑血管病之后中老年的“第三杀手”，并且该病正趋于年轻化，他们之所以会早发病，是因为基因突变，而不只是单纯缺乏多巴胺而导致脑组织逐渐被破坏。
帕金森患者的饮食注意事项
总体原则
帕金森病患者的饮食总体要做到平衡膳食，细节上需要注意少食多餐，并选择易消化的食物，且每日膳食要搭配合理、食物多样化，蔬菜、水果、瘦肉要充足。
部分帕金森患者由于吞咽困难会出现营养不良，导致一些维生素和矿物质的缺乏，比如：维生素B6、B12、叶酸、维生素D等，更要适当补充一些补充剂。
药物与饮食的相互作用
我们知道，帕金森病发病就是因为黑质纹状体多巴胺神经元变性坏死，导致多巴胺递质减少所致。其中，左旋多巴对运动迟缓症状格外有效，对震颤及肌强直也同样有效，但是对姿势不稳效果不佳。显而易见，补充多巴胺是最直接的治疗方法。迄今为止，左旋多巴仍然是治疗帕金森病最有效的药物。通常，对于年龄>65岁的患者，医生一般会首先选择左旋多巴。
然而，饮食中的蛋白质会抑制左旋多巴在肠道的吸收，其与蛋白质同服会减弱药物效果。所以在服用左旋多巴药物时切记不能与高蛋白质食物同服。高蛋白质食物，包括：肉类、蛋类、奶制品、豆制品等。
其次，饮食切忌高糖、高脂。形成记忆最多的部分是人体大脑中海马体。而，高糖、高脂饮食会损害海马体，从而导致海马体会逐渐变小，进而妨碍记忆力。
有益于大脑健康的食物
多项研究表明，食物可能在预防或减缓认知衰退上以各种方式发挥着重要作用。基于大量研究，以下食物有益于大脑健康：
绿叶蔬菜：一般的绿叶蔬菜补钙还是挺有效果的，比如100g深色的叶菜含有约50-100毫克左右的钙。含有多酚类的抗氧化成分，类胡萝卜素等。建议每周6份或更多。
其他蔬菜：如：辣椒、胡萝卜和西蓝花等都富含β-胡萝卜素、维生素C等营养素，具有抗氧化、保护视力、增加免疫等作用。建议每天至少1份。
坚果：坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E，均具有抗氧化作用。建议每周5份或更多。
浆果：蓝莓、黑莓、树莓、蔓越莓浆果类，都富含黄酮类、单宁、己烯类、酚酸、木脂素等抗氧化物质。建议每周2份或更多。
豆类：含有低聚糖，可以和大肠中的微生物发生作用，改善肠道菌群。建议每周三餐以上。
全谷物：含有丰富的蛋白质、维生素（尤其B族维生素）、矿物质和膳食纤维，可防止便秘，调节肠道。建议每天3份或更多。
鱼类：（非油炸的尤其含Omega-3系脂肪酸的三文鱼等）：含有丰富的Omega-3系脂肪酸（如EPA、DHA），有护脑、护眼的作用，同时有利于睡眠。建议每周1餐或更多。
橄榄油：主要含有丰富的单不饱和脂肪酸，在地中海饮食中非常推荐，对心血管比较友好。
健康生活 不负生命
帕金森病虽然无法根治，但通过合理的饮食和药物治疗，可以延缓病情进展，提高生活质量。让我们关爱帕金森病患者，帮助他们更好地面对疾病，享受健康生活。
本文原文来自澎湃新闻