李子柒教你用电饭煲做西兰花蔬菜焖饭

李子柒教你用电饭煲做西兰花蔬菜焖饭

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https://www.sohu.com/a/828393086_121654133

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http://www.bjnetbank.com/html/624a699369.html

最近，美食博主李子柒在她的视频中展示了如何用电饭煲轻松做出美味的西兰花蔬菜焖饭。这个方法不仅简单易学，而且非常适合忙碌的现代人。今天就让我们一起来学习一下这个实用的烹饪技巧吧！

首先，我们需要准备以下食材：

• 大米：适量（建议提前浸泡30分钟）
• 西兰花：新鲜的西兰花，切成小块
• 土豆：去皮切块（可选）
• 广式腊肠：切片（可选）
• 胡萝卜：切片（可选）

1. 淘米与泡米：将米洗净后浸泡半小时，让米饭更松软。

2. 准备电饭煲：

   • 将泡好的米放入电饭煲内胆，加入平时煮饭量的清水。
   • 在米上铺好切块的西兰花、土豆等蔬菜。
   • 如果喜欢，还可以加入一些广式腊肠增加风味。

3. 调味：根据口味加入生抽、老抽、蚝油、盐等调料，并搅拌均匀。

4. 启动烹饪：盖上锅盖，按下“煮饭”键。程序结束后，再闷几分钟，最后拌匀即可食用。

• 水量控制：加水量与平时煮饭相同，过多会导致汤汁太多，影响口感。
• 翻拌均匀：煮好后充分翻拌，确保每粒米都吸收了蔬菜和调料的香味。

西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，富含叶黄素和玉米黄素，对眼睛健康非常有益。同时，它还含有丰富的维生素C和膳食纤维，营养价值远超其他蔬菜。

• 浸泡米：煮饭前浸泡米30分钟到1小时可以让米饭更松软。
• 水米比例：一般为1:1.2到1:1.5，根据个人口感调整。
• 使用高压功能：如果电饭煲有高压功能，可以缩短烹饪时间，同时保持食材的营养和口感。

用电饭煲做西兰花蔬菜焖饭不仅简单快捷，而且营养美味。无论是工作日的快速晚餐，还是周末的家庭聚餐，这道菜都是不错的选择。快跟着李子柒一起尝试吧！