冬季养生话传统膏方

冬季养生话传统膏方

膏方，作为中国传统医学中一种独特的剂型，以其独特的制作工艺和显著的养生效果，深受人们的喜爱。本文将详细介绍膏方的制作方法、具体膏方举例、优缺点和适用范围，以及服用注意事项，帮助读者全面了解这一传统养生方式。

膏方的制作方法

膏方的工艺方法十分讲究，传统熬制过程有“12时浸渍，24小时化胶，武火3次，文火收成膏”等16道传统工序操作，近年来，国家制定了《膏方加工管理方法》，从人员配备、硬件设施、操作规范等合作和诸多方面进行了规定，保证了膏方的质量。现将膏方的制作过程简介介绍如下：

1. 一人一方。膏方是针对个人的不同体质或疾病，经中医师诊断后处方，对症下药，将中药配制煎熬成膏剂后服用。

2. 浸透中药。一般要将中药饮片先浸泡12～24小时，胶类药用陈酒(黄酒)浸润，人参、西洋参等精细药物另浸另煎。

3. 浓煎取汁。将药物倒入锅内，加水适量，武火煮开，文火慢煮，煎2～3遍，第一遍煎煮1小时，2遍40分钟，3遍30分钟，将三次药液合并过滤去掉药渣。

4. 煎熬水膏。将3次的药汁用纱布或绢筛过滤沉淀后，倒入锅内煎熬浓缩，至一定程度后加入糖类、胶类或蜂蜜。

5. 慢火收膏。收膏是最后一个关键过程，火候十分要紧，切不可火力太猛，防止焦底。收膏时搅拌药汁有稠厚感，捞起少量药汁冷却后，膏液成带状向下滴，表明膏滋药已经熬成，即可收膏。

膏滋方举例

1. 琼玉膏

• 原料：人参750克，生地黄8千克，白茯苓1.5千克，白蜜5千克。
• 制法：人参、茯苓为细末，蜜用生绢滤过，地黄取自然汁，拌和匀，瓷器内封闭留用，入汤内，以桑木柴火煮三日夜，取出，包瓶口，入井口，去火毒，煮一日，出水气，取出。
• 服用方法：每晨服。
• 功效主治：滋阴润肺，益气补脾。适用于肺阴亏损，虚劳干咳，咽燥咯血，肌肉消瘦，气短乏力。

2. 秋梨膏

• 原料：秋梨、红枣、冰糖、姜、蜂蜜等。
• 制法：将以上诸品熬煮成膏。
• 功效主治：滋阴润肺，止咳化痰。适用于阴虚肺燥，咳嗽痰稠。

3. 参芪膏

• 原料：党参、黄芪各500g，蜂蜜适量。
• 制法：将参、芪切片，加10倍量水煎1小时，取汁；再加6倍量水煎半小时，取汁；两汁合并，文火浓缩至稀流膏状，兑入蜂蜜，续熬至黏稠状即可。
• 服用方法：每次10～15ml，每日2次，温开水送服。
• 功效主治：补中益气，适用于气虚体弱，食少便溏，自汗等。

4. 益精膏

• 原料：枸杞子250克，龙眼肉250克，桑椹250克，蜂蜜适量。
• 制法：将三味药洗净，加水适量，煎煮1～2小时，水将熬尽时，捣成膏状，再加入蜂蜜搅拌成膏，放入冰箱中。
• 服用方法：每日不拘时服用，每次服1汤匙。
• 功效主治：养血安神，益精乌发，适用于中老年人肝肾不足，阴血亏虚所致的面色萎黄，须发早白，失眠健忘等。

膏方的优缺点和适用范围

优点

1. 由于原料是经过煎煮浓缩加工制成的，所以有效成分含量较高；
2. 作用比较稳定持久；
3. 体积小，便于携带；
4. 服用方便，既可直接食用，又可用温水冲化饮服；
5. 蜜膏的效用比较缓和，以滋补为主。

缺点

1. 制备工艺复杂；
2. 不便于药味的加减。

滋补膏方的适用范围

1. 亚健康状态者：膏滋药因以补为主，可起到纠偏祛病，调节阴阳平衡，使人体恢复到最佳状态的作用；
2. 虚弱状态者：因各种原因引起的虚证，服用膏滋均能不同程度地，提高生活质量；
3. 益寿延年：可以增强中老年人体质，防止早衰；
4. 预防疾病：心脑血管疾病的预防等。

哪些人不宜服用膏方

膏方虽好，但也不是所有人都能服用，特别是以下人群更不能服用：

1. 各种急性感染(发热、腹泻、咽喉疼痛、感冒、咳嗽、尿道涩痛等)时，必须在疾病缓解后再服用；
2. 脾胃虚弱者，消化功能差，膏方药性黏腻，难以消化，会加重脾胃负担，出现消化不良、腹闷、腹胀等副反应，即“虚不受补”，应先调理脾胃；
3. 其他：糖尿病患者不宜服用含糖的膏方，高尿酸者不宜服用含胶类补药的膏方等。

服用膏方的注意事项

人们在服用膏方时应注意以下几个问题：

1. 正确理解补法：进补可分为平补、调补、清补、温补、峻补5类；
2. 并非越贵越补：膏方是否有效，取决于辨证是否精当，不能小病大补；
3. 膏方加工讲究：药材要保证质量，粗细料要分开煎，掌握火候，是一门综合医、药、工等学问的技术；
4. 常规剂量服用：膏方含药量较高，不宜超剂量服用；
5. 辨证施补：膏方应一人一方，针对个人的体质和证候进行调补；
6. 三因制宜：根据不同的人、不同的季节、不同的地区采取不同的调补方法；
7. 妥善保存：膏方不含防腐剂，必须妥善保管。可以放于冰箱或阴凉干燥的地方，不要放在温热潮湿的环境中；
8. 注意忌口：服药期间应注意饮食合理，服用膏方期间不要吃萝卜、绿豆，不要喝浓茶、咖啡，不吃辛辣、油腻的食物，不与牛奶同服等。