秋日润燥必备：山药、莲藕、南瓜的养生食谱

秋日润燥必备：山药、莲藕、南瓜的养生食谱

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网易

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来源

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https://www.163.com/dy/article/JE0IVJUO05459ZEH.html

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https://www.sohu.com/a/855337747_121956424

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https://www.sohu.com/a/780221463_190955

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http://www.news.cn/politics/20240922/ac3f91ef51164bec8ce161dc59a868d1/c.html

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秋风渐起，天气转凉，你是否感觉口干舌燥、皮肤紧绷？是时候给身体补充一些滋润的食材了！今天就为大家推荐三种秋季润燥的养生食材：山药、莲藕和南瓜。它们不仅口感美味，还富含多种营养成分，能有效缓解秋燥带来的不适。

山药：健脾益胃的滋补圣品

山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，具有健脾益胃、滋肾益精的功效。它含有丰富的膳食纤维，能促进肠道健康，同时还能增强体质、提高免疫力。无论是炒菜还是炖汤，山药都能为你的餐桌增添一抹健康滋味。

莲藕：清热生津的养生佳品

莲藕富含膳食纤维、维生素C和铁元素，能清热生津、润肺止咳。它不仅口感清脆，还具有补血养颜的作用。无论是凉拌、清炒还是炖汤，莲藕都能以其独特的清香征服你的味蕾。

南瓜：富含胡萝卜素的营养之选

南瓜富含胡萝卜素与维生素C，具有润肺益气的功效。它的金黄色泽不仅诱人，还能保护视力。南瓜的吃法多样，无论是做成南瓜粥、南瓜饼还是南瓜意面，都能让你感受到秋天的温暖。

莲藕花生红枣汤

• 材料：莲藕200克，花生50克，红枣10颗，冰糖适量
• 做法：
  1. 莲藕去皮切片，花生提前浸泡，红枣洗净去核
  2. 所有材料放入锅中，加入适量清水
  3. 大火煮开后转小火慢炖1小时，最后加入冰糖调味
• 功效：滋阴补血，清热润燥，特别适合失眠烦躁的人群

山药莲藕筒骨汤

• 材料：筒骨500克，山药200克，莲藕200克，姜片适量
• 做法：
  1. 筒骨焯水去腥，山药和莲藕切块
  2. 所有材料放入锅中，加入姜片和适量清水
  3. 大火煮开后转小火慢炖2小时
• 功效：四季皆宜的温补圣品，能同时滋养脾胃和气血

莲藕雪梨羹

• 材料：莲藕100克，雪梨1个，枸杞适量，冰糖适量
• 做法：
  1. 莲藕和雪梨去皮切块，枸杞洗净
  2. 所有材料放入锅中，加入适量清水
  3. 大火煮开后转小火煮30分钟，最后加入冰糖调味
• 功效：润肺止咳，特别适合皮肤干燥的人群

南瓜山药早餐饼

• 材料：南瓜200克，山药200克，全麦粉适量
• 做法：
  1. 南瓜和山药去皮切块，蒸熟后捣成泥
  2. 加入适量全麦粉和水，搅拌成面糊
  3. 平底锅预热后刷油，倒入面糊摊平
  4. 小火煎至两面金黄即可
• 功效：饱腹又低脂，是健康早餐的不错选择

除了通过食材来润燥，我们还需要注意以下几点：

1. 保暖：秋分后气温逐渐下降，要注意适时添加衣物，避免受凉。
2. 适度运动：可以选择散步、打太极拳等温和的运动方式，促进新陈代谢。
3. 保持良好作息：保证7-8小时的充足睡眠，避免熬夜。
4. 合理饮食：除了润燥食材，还要注意摄入足够的蛋白质和维生素，保持饮食均衡。

秋天虽然干燥，但有了这些润燥食材和养生方法，相信你一定能度过一个健康舒适的秋季！不妨尝试一下上述食谱，让山药、莲藕和南瓜为你的餐桌增添一抹秋日的温暖吧。