对大脑好的8种食物，防痴呆、增记忆，早吃早受益
对大脑好的8种食物，防痴呆、增记忆，早吃早受益
老年痴呆症是一种常见的老年疾病，它发展缓慢且难以察觉，一旦发病将严重影响生活质量。由于老年痴呆几乎不可治愈，其死亡率仅次于心脑血管病和癌症。因此，预防老年痴呆症的最佳方式是提前做好预防工作，特别是在饮食方面。以下8种食物可以帮助我们预防老年痴呆症。
1. 鸡蛋
科学家发现，鸡蛋是一种营养丰富的食物，高质量的蛋白质可以为大脑和身体的多个部分提供营养，让它们健康运作和成长。此外，鸡蛋中的卵磷脂还可以增强记忆力，保护大脑。
2. 花生
花生与鸡蛋一样，含有丰富的卵磷脂，是补脑的好食物。花生中的其他营养物质，如人体必需的8种氨基酸、维生素E、叶酸、维生素B1、维生素B12、维生素B6以及钙、铁、磷、锌等矿物质，对大脑发育至关重要。此外，花生中的脂肪酸大部分是不饱和的，可以降低“坏”胆固醇，提高“好”胆固醇，有助于心脏健康，降低冠心病和动脉硬化的风险。
3. 核桃
核桃富含不饱和脂肪酸，其中的ω-3脂肪酸占人脑脂肪的10%，对大脑神经的生长发育和传导至关重要。核桃中的锌、锰、铜、铁等微量元素也对大脑有益。建议每天食用2-3个核桃，以提供大脑所需的营养，增强脑力，提高记忆力。
4. 鱼
鱼肉富含DHA，也被称为“脑黄金”，有助于保护大脑，维护脑神经健康。经常食用鱼类的人会发现自己的注意力更集中，做事更有精神。老年人食用鱼类尤为重要，可以降低患痴呆症的风险。
5. 金针菇
金针菇含有18种氨基酸，其中精氨酸、亮氨酸和赖氨酸等成分可以促进大脑发育和提高记忆力，因此被称为“人体脑黄金”。学生和脑力劳动者食用金针菇效果显著，老年人经常食用也有助于预防老年痴呆症。
6. 黄花菜
黄花菜富含卵磷脂，这是大脑细胞的重要组成部分，对增强和改善大脑功能有重要作用。此外，黄花菜还能清除动脉沉积物，对注意力不集中、记忆力下降、脑动脉堵塞等问题有特别效果，因此被称为“健脑菜”。对于预防老年人智力衰退，黄花菜是一种很好的食物选择。
7. 大豆
大豆是一种健康食品，与花生一样富含蛋白质。中老年人经常食用豆制品、豆腐、豆干、豆皮等食物，不仅可以为人体提供营养，还有助于延缓衰老，对预防老年痴呆症有很好的帮助。
8. 葡萄
葡萄含有白藜芦醇、花青素、维生素P等酚类和类黄酮物质，这些物质可以促进血小板活性，阻止血小板凝固，使血液流动更顺畅。葡萄对预防血栓、动脉粥样硬化和高血脂等心脑血管疾病有很好的作用。
这些食物虽然适合多吃，但也要经常换换口味。除了通过饮食预防老年痴呆症外，还应注意饮食适度，避免过于油腻或清淡，每餐也要适量。
本文原文来自澎湃新闻