如何挑选品质好的怀山药？营养丰富，药食同源，温贤仁甄选怀山药天然养生补品

如何挑选品质好的怀山药？营养丰富，药食同源，温贤仁甄选怀山药天然养生补品

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怀山药作为一种传统中药材，具有很高的营养价值和药用价值。在购买时，如何挑选品质好的怀山药呢？本文将从外观和质地两个方面为您详细介绍挑选怀山药的具体方法。

一、看外观

1. 形状：优质的怀山药通常比较细长，直径相对较小，形状较为规整。一般来说，上下粗细比较均匀，没有明显的弯曲或变形。

2. 表皮：表皮颜色略深，呈土褐色或黄褐色，有明显的纹理。表皮光滑，没有明显的破损、斑点或虫蛀痕迹。

3. 须根：怀山药的须根比较多，且分布均匀。须根细而长，颜色为褐色或深褐色。如果须根较少或者没有须根，可能不是正宗的怀山药。

二、摸质地

1. 用手触摸怀山药，感觉质地紧密，坚实耐煮。好的怀山药拿在手中有一定的重量感，不会感觉轻飘飘的。