北京养老助餐新模式：让老人吃出幸福感
北京养老助餐新模式：让老人吃出幸福感
截至2023年底，北京市常住老年人达494.8万人，占比22.6%，已经迈入中度老龄化社会。其中，80岁以上的高龄老年人是养老服务的“刚需之刚需”，也是养老工作的重中之重。如何让老年人吃得健康、营养，成为了一个亟待解决的问题。
创新模式：养老助餐点遍地开花
在北京，老年人的“吃饭难”问题正在得到妥善解决。以海淀区西三旗街道为例，养老助餐中央厨房每天为老年人提供素菜、荤菜、特色面点等12种餐品。老年人只需要花十几块钱，就能吃上一顿营养餐。而且，中央厨房还推出了小份菜服务，让老人吃得好、吃得饱，又能不浪费。
回龙观街道则探索了另一种模式，与社会餐饮企业合作设立养老助餐点。位于回龙观街道西三旗桥北路西88号的北京工美蓝孔雀商务酒店，成为首家社会餐饮企业养老助餐点。这里可容纳50余名老年人同时用餐，助餐形式分为堂食和外带，按照不同标准，一日三餐价位在10元-30元之间。基本养老服务对象可享受每天5元优惠，也可选择自助点餐或配送服务。
营养升级：让老人吃得更健康
在解决“吃饱”的基础上，北京市更加注重让老年人“吃好”。各养老助餐点严格把关食材和配餐流程，提供低油、低盐、低糖的健康餐食。例如，西三旗街道养老助餐中央厨房的餐品就深受老年人欢迎。年近八旬的马志胜老人表示：“这里的老年餐不但经济实惠，还低油、低盐、低糖。最重要的是，这里环境好、离家近。”
为了更好地满足老年人的营养需求，一些养老助餐点还建立了专属服务群，定期发布营养菜单。酒店相关负责人会在群里接收用餐订单，并发布每周的菜单。这种贴心的服务让老年人足不出户就能享受到营养均衡的餐食。
服务延伸：从餐桌到心灵的关怀
养老助餐服务不仅仅是提供一顿饭，更是一种温暖的陪伴。北京工美蓝孔雀商务酒店养老助餐点就为老年人免费提供了健身房、图书馆和茶室等休闲场所，让老年人在用餐的同时丰富精神文化生活。后续，养老助餐点还会免费向老人开展生日月、棋牌游戏比赛等主题活动，既增进老年人之间的交流与互动，也让他们感受到了来自社会的关爱和温暖。
未来展望：打造“15分钟养老服务圈”
根据最新统计，北京市99%以上的老年人选择居家养老，选择机构养老的只有不到1%。养老服务格局的新变化，要求养老服务不断“升级”。北京市民政局相关负责人表示，北京正持续聚焦养老服务供给侧改革，构建完善以“一清单、一平台、一张网”为基础的养老服务体系，积极探索以社会化、市场化方式加强高龄老年人和失能老年人居家普惠养老服务供给，打通居家养老服务供给入户上门服务的最后一公里、最后一百米。
2024年，北京将建设100个集养老服务供需对接、统筹调度、社区餐厅、老年学堂、康养娱乐、集中照护等功能的区域养老服务中心，解决老年人尤其是“老老人”的多样化需求。到2024年年底，北京将建成100家这样的区域养老服务中心，将普惠性、专业化的养老服务送到老人家门口。北京市民政局养老服务处副处长王小兵介绍，目前区域养老服务中心建设任务已完成过半，其余工作正在抓紧推进。
“小食堂”托起“大民生”。北京市通过不断创新养老助餐服务模式，不仅解决了老年人的用餐难题，更打造了一个充满人文关怀和温暖的“社区中心”，让老年人在家门口就能享受到便捷、健康、营养的餐食，真正实现了“老有所养、老有所依、老有所乐”。