自制高颜蜂蜜柚子茶，比全南还香！

自制高颜蜂蜜柚子茶，比全南还香！

引用

网易

等

9

来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JBAVORAP055691FJ.html

2.

https://bk.taobao.com/k/youzi_1163/daf144119956bda010b7f208436f878d.html

3.

https://zhidao.baidu.com/index/

4.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/929f3a0e1c70dc8723d4f6156a43843c.html

5.

https://post.smzdm.com/p/an9oozr0/

6.

https://m.chinabgao.com/top/brand/98196.html

7.

https://m.xiachufang.com/recipe/107410049/

8.

http://www.85kd.com/yunqi/11249.html

9.

https://m.qqddc.com/qiye/teachennian/987708.html

随着秋冬季节的到来，一杯暖暖的蜂蜜柚子茶不仅能够温暖身心，还能带来一份甜蜜的享受。相比超市里买的全南牌蜂蜜柚子茶，自己动手做的不仅更健康，而且味道也更加浓郁。今天就来分享一下如何在家自制一杯高颜值的蜂蜜柚子茶。

首先，我们需要准备以下材料：

• 新鲜柚子1个（约2斤左右）
• 冰糖200克
• 蜂蜜150克
• 水适量
• 白醋几滴（可选）

第一步：处理柚子皮

将柚子洗净，用盐搓洗柚子的表皮，去除表面的蜡质。然后用削皮刀轻轻地削下柚子的黄色外皮，尽量不要削到白色的部分，因为白色部分会有苦味。将削好的柚子皮切成细丝，放入碗中，加入适量的水，浸泡30分钟，以去除苦味。

第二步：处理柚子果肉

将柚子剥开，取出果肉，去除果核和白色的筋膜，将果肉掰成小块。如果想要更细腻的口感，可以用汤勺捣出柚子汁。

第三步：熬煮柚子皮

将浸泡好的柚子皮捞出，沥干水分，锅中加入适量的水，放入柚子皮丝，大火煮开后转小火煮10分钟，然后捞出柚子皮丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

第四步：熬煮柚子果肉和冰糖

将柚子果肉放入锅中，加入200克冰糖，再加入适量的水，水的量以刚好没过柚子果肉为宜，大火煮开后转小火煮30分钟左右，期间要不时地搅拌，以免糊锅。

第五步：加入柚子皮丝

当柚子果肉煮至软烂时，加入柚子皮丝，继续小火煮15分钟左右，直到柚子皮丝变得透明。

第六步：晾凉装瓶

将煮好的柚子茶晾凉，然后加入150克蜂蜜，搅拌均匀。如果喜欢更甜的口感，可以根据个人口味调整蜂蜜的用量。最后将柚子茶装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

1. 苦味处理：柚子皮中的柚皮苷会带来苦味，因此在处理柚子皮时要尽量削薄，避免白色部分。同时，浸泡和煮制过程也能帮助去除苦味。

2. 火候控制：熬制过程中需要不停搅拌，防止糊锅。一般熬至蜂蜜柚子茶质地粘稠，并且用勺子划过蜂蜜柚子茶底部能明显看到划痕并且不会很快恢复就说明蜂蜜柚子茶已经熬好了。

3. 柠檬的妙用：在熬蜂蜜柚子茶的时候是可以加柠檬的，柠檬气味非常清新，加入适量柠檬能让蜂蜜柚子茶的口感更好，同时还能调节其酸甜度。同时柠檬中含有丰富的有机酸，其具有一定的杀菌防腐作用，自己熬蜂蜜柚子茶一般不会加添加剂，加入适量柠檬还能延长蜂蜜柚子茶的保质期。

自制的蜂蜜柚子茶需要密封保存，可以放在冰箱冷藏，保存时间一般为1-2个月。饮用时，取适量柚子茶，用热水冲泡即可。建议在一个月内饮用完，以保证最佳口感。

相比市售的全南牌蜂蜜柚子茶，自制的柚子茶有以下优势：

1. 更新鲜：使用新鲜的柚子和蜂蜜，保证了原料的新鲜度。
2. 更健康：自制过程中不添加任何防腐剂，更加健康安全。
3. 口感更佳：可以根据个人口味调整甜度和浓度，达到最理想的口感。
4. 乐趣与成就感：亲手制作的过程本身就是一种享受，看着自己的劳动成果，喝起来也更有成就感。

自制蜂蜜柚子茶不仅是一杯简单的饮品，更是一种生活态度的体现。在这个秋冬季节，不妨动手试试，为自己和家人泡上一杯暖暖的柚子茶，让温暖和甜蜜充满整个家。