生姜红糖水的功效与作用、禁忌和食用方法

生姜红糖水的功效与作用、禁忌和食用方法

生姜红糖水

功效作用

生姜红糖水是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。生姜红糖水一定要趁热喝下，发一身汗，体内的寒气便会消散，人也就会通体舒泰起来。具有补气血、美容养颜、温胃止痛等功效。

1. 补气血：生姜性温，味辛，具有一定的刺激性，食用可以促进血液循环，而红糖中含有丰富的铁离子，食用具有补血的作用，因此生姜红糖水具有补气血的作用。

2. 美容养颜：生姜味辛，可以促进皮肤表层细胞的新陈代谢，促进黑色素的分解代谢，而生姜红糖水有补气血的作用，女性气血旺盛之后，就会面色红润，有光泽，滋润度也会提升，因此可以美容养颜。

3. 温胃止痛：生姜性温，味辛，入脾、肺、胃经，食用可以去除胃部的寒气，缓解因为胃寒而导致的胃痛，因此饮用生姜红糖水可以温胃止痛。

4. 杀菌止泻：生姜具有很多挥发性芳香成分，具有杀菌抑菌的作用，特别是对于引起肠胃炎等疾病的止泻菌，有很强的作用，因此饮用生姜红糖水具有杀菌止泻的作用。

营养价值

生姜红糖水含有的糖类较多，包括葡萄糖、果糖等，还含有氨基酸、纤维素、酸类和色素等物质。其中含有丰富的铁元素、钙元素、钾元素、镁元素、磷元素、硒元素等矿质元素；还含有维生素A、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶酸等。

生姜红糖水中含有的叶酸、矿质物质等，可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。生姜红糖水中含有的部分维生素和矿质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。生姜红糖水中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。生姜红糖水中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

食用禁忌

1. 不宜同食：

• 兔肉：生姜红糖水性温味辛、甘，兔肉为寒凉食物，二者同食可能会伤脾胃，可能会引起消化不良、腹泻等症。
• 豆浆：生姜红糖水中含有有机酸成分，可能会与豆浆中的的蛋白酶结合，从而使豆浆里的营养不易被人吸收。

2. 适宜和禁忌：

• 适宜：体质虚寒、寒痰咳嗽、呕吐者。生姜红糖水有补血养颜、温胃驱寒、和中助脾的功效，适用于体质虚寒、大病初愈、月经不调者；生姜红糖水温中止呕、温肺止咳，寒痰咳嗽、呕吐者宜食用。
• 禁忌：体质较热、阴虚内热、糖尿病、痔疮患者。姜性热，体质较热、阴虚内热的人不宜喝红糖姜水。红糖含糖量较高，还含有纤维素，有糖尿病、痔疮、便秘、胃溃疡等病的人，都不宜饮用。

3. 母婴宜忌：

• 孕妇适宜饮用生姜红糖水。红糖和姜水这两种对孕妇都没有副作用，适量饮用对孕妇健康有一定的帮助，可以帮助预防感冒、美容祛斑、提供能量，孕妇是可以适量饮用生姜红糖水的。
• 婴幼儿适宜饮用生姜红糖水。生姜红糖水对于治疗风寒感冒有很好的疗效，孩子感冒时可以适当喝一些生姜红糖水。

4. 温馨提示：

• 早晚均不宜饮用。早上不能起来就喝生姜红糖水，早上起来血液比较黏稠，此时饮用生姜红糖水容易给心肌增加负荷，有心脏病患者切忌。此外，晚上吃姜不利于身体健康，因此晚上不宜饮用生姜红糖水。

食用方法

1. 直接饮用：将泡好的生姜红糖水，倒入水杯中，直接饮用即可，具有驱寒止咳、温肺健脾、补中益气、活血化瘀的功效。