冬季亲子厨房：一起做温暖葱花饼

冬季亲子厨房：一起做温暖葱花饼

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来源

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https://new.qq.com/rain/a/20241008A062CI00

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https://kjy.china.com/13004742/20241118/47603467.html

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https://m.cnhnb.com/topic/795.html

冬天来了，让我们在温暖的亲子厨房里一起制作美味的葱花饼吧！用新鲜的冬葱做出的葱花饼香气扑鼻，非常适合寒冷的天气。这个活动不仅能增进家庭成员之间的感情，还能让孩子们体验到烹饪的乐趣。从准备食材到擀面皮，每一步都可以让孩子参与其中，让他们感受到亲手制作美食的成就感。快来试试吧，享受这温馨又美味的亲子时光！

冬天是种植耐寒蔬菜的好时节。我们可以选择种植大葱或香葱，它们都适合在寒露后种植。种植时要注意以下几点：

1. 大葱：深栽葱白会长得更长，种植时要稍微深一些。
2. 香葱：耐寒性强，生长周期短，40-60天即可收获。
3. 白萝卜：也是耐寒蔬菜，可以搭配葱花饼一起食用。

1. 和面与发酵

• 面粉500克，水310毫升，揉成柔软的面团。
• 面团表面抹一层薄油，静置15分钟。
• 发酵40分钟，期间准备葱花和油酥。

2. 制作油酥

• 40克面粉加入2克盐，倒入40毫升热油拌匀。
• 一半葱花用热油爆香，另一半保持生葱的清香味。

3. 擀面与卷制

• 发酵好的面团擀成长方形面片。
• 在面片上刷上葱油，撒上葱花。
• 从一端折叠起来，两手捏住两头轻轻抻长，再从一端卷起。

4. 烙制

• 平底锅预热，刷上一层油。
• 将卷好的葱花饼擀薄后放入锅中。
• 小火烙至两面金黄即可。

儿童可以参与的环节

1. 洗葱和切葱：教孩子如何安全使用刀具。
2. 擀面：让孩子体验面团的柔软和弹性。
3. 撒葱花：培养孩子的动手能力和创造力。
4. 翻饼：在家长的指导下，让孩子感受烹饪的乐趣。

安全注意事项

1. 使用刀具时，家长要在一旁指导，确保安全。
2. 热油和热锅要远离孩子，避免烫伤。
3. 确保厨房地面干燥，防止滑倒。
4. 使用儿童专用的围裙和手套，保护孩子。

通过这样的亲子厨房活动，不仅能增进家庭成员之间的感情，还能让孩子们体验到烹饪的乐趣。从准备食材到擀面皮，每一步都可以让孩子参与其中，让他们感受到亲手制作美食的成就感。快来试试吧，享受这温馨又美味的亲子时光！