绍兴必打卡：咸亨酒店&寻宝记绍兴菜
绍兴必打卡：咸亨酒店&寻宝记绍兴菜
绍兴，这座拥有两千多年历史的文化名城，不仅孕育了无数文人墨客，更滋养出独特的美食文化。在众多特色餐馆中，咸亨酒店和寻宝记绍兴菜无疑是其中的佼佼者。这两家店，一家承载着百年历史的厚重，另一家则以其创新精神闪耀于绍兴美食界。
咸亨酒店：百年老店的文化传承
咸亨酒店，这个名字对于绍兴人来说，不仅仅是一家餐馆，更是一种文化的象征。创立于清光绪甲午年（公元1894年），咸亨酒店由鲁迅堂叔周仲翔开设，店名取自《易经·坤卦》“含弘广大，品物咸亨”，寓意生意兴隆，万事亨通。鲁迅先生在《孔乙己》《风波》《明天》等著名小说中多次提及此店，使得咸亨酒店名扬海内外。
走进咸亨酒店，仿佛穿越回百年前的绍兴。木质的桌椅，古朴的灯笼，墙上挂着鲁迅先生的画像，每一处细节都在诉说着这家百年老店的沧桑与辉煌。酒店的招牌菜茴香豆，软糯鲜美，搭配绍兴黄酒，堪称绝配。而那道“太雕”牌系列黄酒，更是咸亨酒店在80年代初通过技术创新研制出的特色产品，拥有自主知识产权。
咸亨酒店不仅是一家餐馆，更是一座活着的博物馆。在这里，你可以感受到鲁迅时代的绍兴风情，品味最地道的绍兴菜。无论是商务宴请还是家庭聚餐，咸亨酒店都是一个理想的选择。
寻宝记绍兴菜：创新中的传统味道
如果说咸亨酒店代表的是绍兴美食的传承，那么寻宝记绍兴菜则展现了绍兴菜的创新与发展。作为绍兴菜中的知名品牌，寻宝记不仅在传统绍兴菜的基础上进行创新，更将江南园林的意境融入餐厅设计，打造出一个充满诗意的用餐环境。
走进寻宝记，仿佛置身于一座微型的江南园林。小桥流水，假山亭台，每一处景致都让人流连忘返。餐厅的招牌菜黄酒布丁，完美融合了黄酒的香气与布丁的甜味，是一场舌尖的盛宴。而那道寻宝脆香骨，外酥里嫩，香味四溢，更是让人大快朵颐。
寻宝记的服务同样令人称赞。餐厅采用扫码自助点餐，上菜速度快，服务态度友好。值得一提的是，餐厅还会在用餐期间安排越剧表演，让食客在品尝美食的同时，还能欣赏到绍兴的传统戏曲艺术。
打卡攻略：如何玩转这两家店
最佳游览时间：两家店在周末和节假日客流量较大，建议选择工作日前往。如果时间允许，可以选择中午11点前或下午2点后到店，避开用餐高峰。
路线建议：咸亨酒店位于鲁迅中路179号，靠近鲁迅故里，适合与鲁迅纪念馆、百草园等景点一同游览。寻宝记绍兴菜有多家分店，其中鲁迅路店位于鲁讯故里步行街，与咸亨酒店相距不远，可以一并打卡。
注意事项：
- 咸亨酒店环境优雅，适合拍照，但需要注意不要打扰其他用餐的客人。
- 寻宝记需要提前预约，建议至少提前一天预订。
- 两家店的菜品分量都比较足，点菜时要注意适量，避免浪费。
无论是咸亨酒店还是寻宝记绍兴菜，都是体验绍兴美食文化的绝佳选择。一家承载着百年的历史沉淀，另一家则在传统中融入现代创新。无论是商务宴请还是家庭聚餐，无论是品味传统还是追求新意，这两家店都能满足你的需求。来绍兴，一定不要错过这两家特色餐馆！