孕期营养新研究：科学饮食防难产
孕期营养新研究：科学饮食防难产
孕期营养摄入对胎儿发育至关重要，但盲目减少营养以避免难产并不可取。最新医学研究显示，孕期营养与难产的关系并非如此简单。
胎儿大小与难产的关系
胎儿过大确实可能增加难产风险，但胎儿的大小主要受遗传、孕期血糖水平和子宫环境等因素影响，而非单纯由孕妈饮食量决定。因此，通过控制饮食来避免难产的做法并不科学。
科学饮食方案
孕期营养讲究的是适量均衡多样化，就是参考孕期的膳食营养金字塔，要注意三大宏量营养素：碳水化合物，蛋白质，脂肪的平衡，以及各种的微量营养素（维生素和矿物质）的摄入。
营养是基础
孕期营养讲究的是适量均衡多样化，就是参考孕期的膳食营养金字塔，要注意三大宏量营养素：碳水化合物，蛋白质，脂肪的平衡，以及各种的微量营养素（维生素和矿物质）的摄入。
适量就是不多不少，吃得太多孕妈就会超重，就会有一系列的并发症，吃得太少会影响胎儿正常的生长发育。
均衡就是讲究营养要素的均衡摄入，原则上蔬菜是可以多吃，想吃多少就可以可劲吃多少。
蛋白质的摄入要适量，如果实在吃不下去也问题不大，因为纯素食主义者整个孕期一点动物蛋白也不吃，只吃像豆制品这种植物蛋白，孩子照样也长得挺好，就是要注意额外补充维生素B12。
脂肪的摄入量也要适当控制。
碳水化合物的控制很重要，孕期体重增加的速度和孩子生长的速度主要和碳水化合物的摄入量有关。碳水化合物不仅仅是主食，还包括含糖饮料和点心以及水果。
有些准妈妈的体重增加偏快，一直控制不好，我让她减少碳水化合物的摄入，她说我已经主食吃得很少了。但是你仔细一问，她会告诉你每天会吃一大堆的葡萄，每次吃半个西瓜，还要喝果汁。其实这些水果里含有大量的果糖和葡萄糖，很容易会吸收转化为脂肪储存起来。吃水果健康，但是孕期要克制。
其它一些甜的点心和饮料里面也会含有很多的糖分。
所以，体重控制的关键主要在于控制好碳水化合物的摄入。
多样化就是不要盯着一样东西吃，以蛋白质为例，你可以吃鸡蛋，喝牛奶，吃家禽，牛羊肉和各种海鲜，以及植物蛋白。多样化的目的在于保障均衡，还可以换口味，但是最重要的出于食品安全的考虑，因为你永远不知道下一个食品安全出问题的是什么，换着吃可以减少食品安全的风险。
科学是原则
无论是孕期还是非孕期，科学合理的膳食搭配是原则，因为这对你的身体有好处，对宝宝也有好处。
但是，很遗憾，越是营养科学的膳食往往越是“性冷淡”食品，短时间内是可以坚持的，但是一旦时间长了就受不了。
原则是对的，原则是好的，但原则上很难做得到，你还是要有策略的。
好吃才是王道
好吃的食物往往是不健康的，高脂、高糖、高盐、油炸。
现在的医生和营养师往往讲科学，讲道理，讲营养的比较多，但很少人给你讲好吃的。
一个好的医生，一个好的营养师应该是在保证营养均衡，保证科学的基础上多讲讲好吃，不然的话，你让一个胃口和口味发生巨大变化的孕妈整整十个月都吃那些健康的“性冷淡”食品，实在是受不了啊。
每周一次的放纵是无奈之举
为了保障科学合理膳食的执行，你得有保障机制才行，也就是说，你要给自己先定一个小目标：
每周7天，总共21顿饭，你只要能坚持20顿饭按照科学合理的要求去做，就可以给自己一次放纵的机会。这一顿饭你想吃什么吃什么，爱吃多少吃多少，尽情放开，充分享受美食。
放纵完了，回来继续控制。
孕期营养摄入标准
怀孕期间的卡路里摄取量会根据孕期而逐渐增加：
- 怀孕初期：+50kcal
- 怀孕中期：+250kcal
- 怀孕后期：+450kcal
重要营养素的推荐摄入量：
蛋白质
- 怀孕初期：+0g
- 怀孕中期：+10g
- 怀孕后期：+25g
富含蛋白质的食材（每100g）：
- 牛肉：20.7g
- 猪肉：22.1g
- 鸡肉：24.4g
- 鲑鱼：22.3g
- 鸡蛋：12.3g
叶酸
- 成人女性：240μg/天
- 孕妇：480μg/天
富含叶酸的食材：
- 菠菜：126μg（60g）
- 芦笋：114μg（60g）
- 草莓：60μg（60g）
铁
- 成人女性：10-12mg/天
- 孕妇：
- 怀孕初期：+2.5mg/天
- 怀孕中期：+15mg/天
- 怀孕后期：+15mg/天
富含铁质的食材：
- 猪肝：10.4mg（80g）
- 鸡肝：5.4mg（60g）
- 牡蛎：2.5mg（70g）
钙
成人女性推荐摄入量为650mg/天，但实际平均摄入量仅为420mg/天。富含钙的食材包括：
- 牛奶：220mg（200ml）
- 工艺奶酪：158mg（25g）
- 酸奶：120mg（100g）
孕期饮食注意事项
少食多餐：避免一次性进食大量食物，建议将每日饮食分为5-6餐，每餐吃到七八分饱即可。
避免甜食：甜食中的糖分含量较高，容易导致血糖升高。如果确实想吃甜食，可以选择一些低糖或无糖的食品作为替代品。
增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于控制血糖水平，因此孕妇应增加膳食纤维的摄入量。建议食用高膳食纤维的食物，如燕麦、芹菜、白萝卜等。
适当控制总热量：适当控制总热量有助于减轻孕妇体重，降低糖尿病的危害。建议孕妇少吃或不吃高热量、高脂肪的食物，如炸鸡、烧烤、火锅等。
合理搭配主食：主食是孕妇饮食中的重要组成部分，但过多的主食摄入会导致血糖升高。因此，建议孕妇合理搭配主食，适量食用粗粮和杂粮等富含膳食纤维的食物。
结语
孕期营养摄入是一个需要科学指导的重要课题。通过合理的饮食调整和营养补充，不仅能够保障胎儿的健康成长，还能有效降低难产的风险。建议孕妇在专业医生或营养师的指导下，制定个性化的饮食计划，确保营养均衡的同时享受美食的乐趣。