冬日暖胃首选：探访青岛老字号早餐店

冬日暖胃首选：探访青岛老字号早餐店

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携程旅行网

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来源

1.

https://you.ctrip.com/food/5/132305242.html

2.

https://www.163.com/dy/article/IS3NK0210543B6OX.html

3.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30090444

4.

https://gs.ctrip.com/html5/you/sight/qingdao5/136060790.html

5.

https://post.smzdm.com/p/aqz84xdx/

6.

http://www.cyhy.cn/xinwen/2668.html

7.

https://www.cbbn.net/folder34/folder131/folder132/folder205/2024-07-10/lV6JlQJCB03y5y8T.html

随着冬天的到来，青岛的老字号早餐店再次成为游客和本地居民的心头好。从“徐家老甜沫”的经典美味到“劈柴院豆腐脑”的鲜美嫩滑，再到“大邱大包”的鲜肉香气以及“小林媛烤肉火烧”的独特风味，每一家店铺都承载着青岛人的味蕾记忆。在这个寒冷的季节里，不妨去这些充满历史韵味的老字号店铺，品尝一顿热腾腾的传统早餐，感受这座城市独特的温暖与美好。

三盛楼，这名字总能勾起许多老沧口人的回忆。这家始建于1923年的百年老店，见证了青岛沧口地区的繁华变迁。最初由张富盛、张富林兄弟与姐夫陈年好共同创立，取名“三盛馆子”，寓意“三人共同兴盛”。随着生意兴隆，1924年扩建为二层楼，正式更名为“三盛楼”。

三盛楼的早餐品种丰富，其中最负盛名的是羊肉汤和羊肉蒸饺。1996年，三盛楼羊肉蒸饺还曾入选岛城“十大名吃”。此外，三盛楼的锅贴也是一绝，外酥里嫩，鲜美多汁，吸引着岛城市民和外地游客慕名而来。

位于市南区的众品老方子锅贴甜沫，是青岛早餐界的一颗明珠。这家店以其现做现卖的锅贴和特色甜沫而闻名。锅贴个头大，馅料十足，尤其是大虾锅贴，每一口都能吃到整只虾，鲜美无比。甜沫是青岛特有的传统小吃，虽然名字里有“甜”字，但实际上是一种咸味的糊状食物，类似于北方的胡辣汤，但味道更为独特。

在寒冷的冬日早晨，一碗热腾腾的甜沫，配上刚出锅的锅贴，是青岛人最温暖的早餐选择。甜沫由小米面熬制，加入豆腐、粉条、金钩海米等配料，最后撒上香菜，香气扑鼻，暖胃又暖心。锅贴则外酥里嫩，一口咬下去，鲜美的汤汁在嘴里爆开，驱赶走冬日的寒意。

除了甜沫和锅贴，三盛楼的羊肉汤也是冬日里的暖心之选。热腾腾的羊肉汤，肉质鲜嫩，汤头浓郁，每一口都是满满的幸福感。搭配上新鲜出炉的羊肉蒸饺，简直是绝配。

• 三盛楼：位于李沧区四流中路165号北门，营业时间5:30-9:00
• 众品老方子锅贴甜沫（市南店）：位于市南区延吉路图书馆东北108号，营业时间6:00-21:00

在这个寒冷的冬季，不妨去这些充满历史韵味的老字号店铺，品尝一顿热腾腾的传统早餐，感受这座城市独特的温暖与美好。每一口都是对生活的热爱，每一味都是对美好的追求。让我们尽情享受这份美好，开始一天的美好生活吧！