福建鲍鱼养殖：技术创新驱动的高收益产业

福建鲍鱼养殖：技术创新驱动的高收益产业

引用

中国农业新闻网

等

7

来源

1.

https://www.farmer.com.cn/2024/04/12/99951714.html

2.

https://www.fujian.gov.cn/zwgk/ztzl/sxzygwzxsgzx/sdjj/wvjj/202408/t20240821_6504719.htm

3.

https://www.fujian.gov.cn/zwgk/ztzl/sxzygwzxsgzx/sdjj/hyjj/202404/t20240427_6440493.htm

4.

https://www.fj.gov.cn/zwgk/ztzl/sxzygwzxsgzx/flsxkmh/202406/t20240608_6462425.htm

5.

https://www.fujian.gov.cn/zwgk/ztzl/sxzygwzxsgzx/sdjj/hyjj/202407/t20240716_6483890.htm

6.

http://www.news.cn/local/20240406/8aabaf0e878442b685ba7738956ac144/c.html

7.

https://www.fj.chinanews.com.cn/news/2025/2025-01-04/559993.html

福建鲍鱼养殖业近年来发展迅猛，已成为全国最大的鲍鱼养殖基地。据统计，2023年福建省鲍鱼产量达20万吨，占全国总产量的80%，年产值约200亿元。其中，连江县作为福建鲍鱼主产区，2023年鲍鱼养殖产量达5.66万吨，约占全国三分之一，产值达47.46亿元，产量连续多年稳居全国县级首位。

福建鲍鱼养殖的高收益，离不开一系列技术创新的支撑。其中最具代表性的三项技术革新，彻底改变了传统养殖模式。

“南鲍北养”开创先河

为解决鲍鱼不耐高温的问题，福建养殖户开创了“南鲍北养”模式。每年5月，将鲍鱼苗从福建运至山东荣成“避暑”，11月底再运回福建“过冬”。这种模式不仅避开了夏季高温风险，还提高了鲍鱼的生长速度和成活率。

“福鲍1号”智能化养殖

2019年，国内最大深远海鲍鱼养殖平台“福鲍1号”在连江海域下水。该平台重约1000吨，能抵御15级台风，配备风力发电和24小时远程水文监测系统。相比传统养殖，节省人力60%，实现了从“汗水渔业”到“智慧渔业”的转变。

绿盘鲍新品种突破

厦门大学科研团队历经11年攻关，成功培育出绿盘鲍新品种。该品种生长速度快50%-100%，耐温性能高出传统品种2.26℃，单个个体可超500克，破解了我国鲍鱼产业“卡脖子”难题。

技术创新带来了显著的经济效益。以连江县为例，2023年鲍鱼养殖产量达5.66万吨，产值达47.46亿元。同时，鲍鱼产业还带动了上下游产业链发展，包括养殖器材、海藻养殖、配合饲料等，创造了大量就业机会。

福建鲍鱼产业正从单一养殖向精深加工和品牌建设延伸。目前，福建鲍鱼加工企业已研发出鲍鱼面、鲍鱼预制菜等100多种产品。同时，连江县正积极打造“中国鲍鱼之乡”品牌，推动三产融合发展。

随着深海养殖技术的不断进步，福建鲍鱼养殖将向更深、更远的海域拓展。同时，鲍鱼深加工和品牌建设也将进一步提升产业附加值。可以预见，福建鲍鱼产业将在科技创新的驱动下，继续保持领先地位，为我国海洋经济高质量发展作出更大贡献。