市场监管总局认研中心：食品安全管理师报考条件解析

市场监管总局认研中心：食品安全管理师报考条件解析

2022年9月，国家市场监督管理总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），明确要求食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，应当依法配备食品安全总监。这一政策的出台，标志着我国食品安全管理进入了一个新的阶段。

《规定》指出，食品安全总监、食品安全员应当具备相应的食品安全管理能力，包括掌握食品安全法律法规、识别和防控食品安全风险等。这一要求的提出，直接推动了食品安全管理师这一职业的快速发展。

为落实《规定》要求，国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心（简称“市场监管总局认研中心”）依托自身的职能属性和资源禀赋，决定开展食品安全管理师人员能力验证工作。

市场监管总局认研中心是国家市场监督管理总局直属正司局级单位，是中央机构编制委员会批准的事业单位。作为我国国家层面从事认证认可检验检测研究的科研机构和智库型机构，其主要职责包括认证认可检验检测政策理论、学术研究、监管辅助、标准研究、从业人员能力提升等。

食品安全管理师的报考条件因级别（初级、中级、高级）不同而有所差异：

初级

• 中专及以上学历，食品及相关专业，从事相关行业满2年

中级

1. 大学本科及以上学历，食品及相关专业在校生
2. 专科及以上学历，食品及相关专业，在相关行业工作满2年
3. 已获初级证书，并在相关行业工作满2年

高级

1. 硕士及以上学历，食品及相关专业在校生
2. 本科及以上学历，食品及相关专业，在相关行业工作满2年
3. 已获中级证书，在相关行业工作满2年
4. 专科及以上学历，食品及相关专业，在相关行业工作满4年

此外，考生还需满足以下基本条件：

• 年龄在18至60周岁之间，具有中华人民共和国国籍
• 具备高中及以上学历
• 具备相关工作经验，熟悉食品安全法律法规及操作流程
• 参加并完成食品安全管理员培训
• 无犯罪记录，具备良好的道德品质

报考流程如下：

1. 了解政策：熟悉考试时间、科目等信息
2. 参加培训：通过培训机构学习并取得合格证书
3. 准备材料：提交身份证、学历证明、工作经验证明等资料
4. 缴费报名：缴纳费用并通过机构统一报名
5. 参加考试：完成理论知识和综合评估两部分考核

食品安全管理师证书的含金量不容小觑。据统计，全国食品加工企业有50多万家，按平均每个企业配备3名食品安全管理人员，预计需从业人员约150万人。此外，商场、连锁超市、学校、幼儿园、政府机构、餐饮企业、食品生产、加工企业等对食品安全管理人员的需求持续增长。

持有食品安全管理师证书不仅能证明个人的专业能力，也有助于职业发展。以下是证书的几个主要作用：

• 提升专业技能：系统学习食品安全管理的相关知识和技能
• 增加就业竞争力：在求职过程中更具优势
• 拓展职业发展空间：获得更多的职业发展机会和晋升空间
• 提高行业认可度：增强个人在行业中的声誉和影响力

随着国家对食品安全的监管力度不断加大，食品安全管理师的职业前景将更加广阔。对于有志于从事食品安全管理的人来说，现在正是最佳的入局时机。通过考取食品安全管理师证书，不仅能提升个人专业能力，还能为社会食品安全事业贡献一份力量。