秋冬养生新宠：炒桃仁的营养大揭秘

秋冬养生新宠：炒桃仁的营养大揭秘

引用

淘宝网

等

9

来源

1.

https://bk.taobao.com/k/jiankang_89/063254cd3737cb5973b92ca1753157e9.html

2.

https://www.cdctj.com.cn/system/2025/01/20/030158571.shtml

3.

http://www.news.cn/politics/20240922/ac3f91ef51164bec8ce161dc59a868d1/c.html

4.

https://www.xyhospital.com/Html/News/Articles/21080.html

5.

https://cloudtcm.com/formula/28300

6.

https://kat-spirit.com/article-or-media/%E5%A0%85%E6%9E%9C%EF%BD%9C%E9%A3%9F%E5%A0%85%E6%9E%9C%E5%8F%AF%E6%B8%9B%E8%82%A5%EF%BC%9F%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%8B%86%E8%A7%A3%E5%A5%BD%E8%99%95-%E7%87%9F%E9%A4%8A-%E5%8D%A1%E8%B7%AF%E9%87%8C/

7.

https://www.xizang.gov.cn/xwzx_406/bmkx/202412/t20241212_451678.html

8.

https://www.gzpfs.com/businessscope/yufangyubaojian/830647152221.html

9.

http://jltcm.jl.gov.cn/zwgk/gsgg/202501/t20250110_3354260.html

秋冬季节，天气渐凉，人体新陈代谢减缓，正是进补养生的好时节。在众多养生食材中，炒桃仁以其独特的营养价值和药用功效，成为秋冬季节备受推崇的养生佳品。

炒桃仁，即成熟桃子或山桃的种子，经过晒干、炮制而成。其营养价值丰富，每100克可食部分含有429千卡热量、37.6克脂肪、51.4克碳水化合物以及0.1克蛋白质。此外，它还富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和多种微量元素，如维生素E、硒、磷、钾等。

其中，维生素E是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损害；硒元素则对提高免疫力和心脏健康有益。单不饱和脂肪酸如亚油酸，对维持血脂平衡和心血管健康具有积极作用。这些营养成分共同作用，使炒桃仁成为秋冬季节养生的理想选择。

秋冬季节养生，饮食调养是关键。根据中医理论，秋冬季节应以“养阴润燥”为原则，选择滋阴润肺、温补肾阳的食物。炒桃仁性平味甘，具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘等功效，非常适合秋冬季节食用。

然而，食用炒桃仁也需遵循一定的原则：

1. 适量食用：虽然炒桃仁营养丰富，但其脂肪含量较高，过量食用可能导致热量摄入过多。建议每天食用量控制在30克左右。

2. 注意禁忌人群：炒桃仁性温，孕妇禁食，因其可能引发子宫收缩导致流产。同时，消化功能弱或肥胖者也应适量摄取，避免过度摄入油脂。

3. 合理搭配：炒桃仁可以单独食用，也可以与其他食材搭配。例如，与大米、大枣等熬制成粥，既美味又养生；或与生地黄、粳米等同煮，加桂心粉和红糖调味，适合消化性溃疡患者食用。

炒桃仁不仅是一种美味的零食，更是一味常用的中药材。其主要功效包括：

1. 活血祛瘀：适用于血瘀引起的痛经、产后腹痛及胁腹疼痛等症状。

2. 润肠通便：富含天然纤维素，有助于肠道蠕动，缓解便秘。

3. 止咳平喘：含有天然油脂成分，可镇咳并扩张气管，适合哮喘和呼吸道疾病患者。

此外，炒桃仁还具有止血、丰胸美容、安神助眠等作用。其食用方法多样，既可作为药材煎服，也可加入日常饮食中。例如，与生地黄、粳米等同煮，加桂心粉和红糖调味，适合消化性溃疡患者食用；与大米、大枣等熬制成粥，最后加入枸杞、冰糖和熟芝麻，兼具营养价值和美味。

秋冬季节养生，重在调养身体，增强免疫力。炒桃仁以其丰富的营养价值和独特的药用功效，成为秋冬养生的理想选择。但需注意的是，食用炒桃仁应遵循适量原则，孕妇禁食，消化功能弱或肥胖者也应适量摄取。同时，炒桃仁的食用方法多样，既可作为药材煎服，也可加入日常饮食中，建议根据个人口味和需求选择合适的食用方式。