香蕉和鸡蛋同食的好处

香蕉和鸡蛋同食的好处

香蕉素有“水果之冠”的美誉，富含钾、磷等矿物质，且脂肪含量较低，民间常用于治疗高血压和冠心病。鸡蛋则是一种营养价值极高的食物，适合各个年龄段的人群食用。那么，香蕉和鸡蛋同食究竟有哪些好处呢？

健脑益智

鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，这些物质对神经系统的发育和身体的整体发展具有重要作用。它们能够延缓老年人智力衰退，改善记忆力。医学专家将卵磷脂视为老年性痴呆的克星。香蕉同样含有对智力发育有益的营养元素，与鸡蛋搭配食用效果更佳。

保护肝脏

蛋黄中的卵磷脂能够促进肝细胞再生，提高人体血浆蛋白量，增强机体代谢功能和免疫功能。香蕉也是一种益肾健脾的优质水果，食用能有效保护肝脏。

防治动脉硬化

美国营养学家和医学人员利用蛋黄中卵磷脂的乳化作用，通过食用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，取得了显著效果。食用香蕉同样能有效防治心血管疾病，尤其对体弱者益处更多。

预防癌症

鸡蛋和香蕉都含有较多的维生素B2，能够分解和氧化人体内的致癌物质。此外，两者中的微量元素如硒、锌等也具有防癌作用。

延缓衰老

鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养物质，被誉为“理想的营养库”。坚持适量食用鸡蛋，并搭配水果，是不少长寿者的养生经验之一。