亲子厨房大作战：小白虾DIY挑战

亲子厨房大作战：小白虾DIY挑战

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东方财富网

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来源

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https://wap.eastmoney.com/a/202408253164779333.html

2.

https://www.163.com/dy/article/IUO1HN460556116C.html

3.

https://bk.taobao.com/k/jiankang_89/f66a8266bc595fbbcc1892376428dc2a.html

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https://www.163.com/dy/article/ITGSFPJ40514CKCC.html

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https://life.anyongfresh.com/%E8%8D%89%E8%9D%A6-shrimps-nutrients/

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https://assets.msn.cn/content/view/v2/Detail/zh-cn/AA1vlTSR

在这个周末，让我们来一场别开生面的亲子厨房大作战吧！今天我们要挑战的是美味的小白虾。这不仅是一次简单的烹饪活动，更是一次增进亲子关系、培养孩子动手能力的好机会。小白虾不仅味道鲜美，还富含高质量的蛋白质、维生素B12和多种矿物质，是孩子们成长发育的好帮手。

准备食材

• 小白虾350g
• 鸡蛋1个
• 面粉30g
• 淀粉15g
• 黑芝麻5g
• 白芝麻5g
• 盐9g

制作步骤

1. 清洗腌制：首先，爸爸妈妈要帮助孩子一起清洗小白虾。这个步骤需要注意安全，因为虾壳可能会有点尖。清洗干净后，加入少许盐腌制半小时，让虾肉更加入味。

2. 调制面糊：让孩子打一个鸡蛋到碗里，然后加入面粉和淀粉。这个过程可以锻炼孩子的动手能力，同时要注意不要加太多面粉，否则会影响口感。

3. 裹粉：将腌制好的小白虾均匀地裹上面糊，再撒上黑芝麻和白芝麻。这一步骤需要家长协助，确保虾被均匀包裹。

4. 炸制：油热后，先用中火炸至定型，再转小火炸熟。最后，再次加热油至八成热，复炸2-3秒捞出控油。炸制过程需要家长全程操作，确保安全。

准备食材

• 鲜虾250克
• 料酒10克
• 姜20克
• 葱25克
• 盐2克
• 油25克

制作步骤

1. 准备食材：让孩子帮忙清洗虾，同时将姜切片，葱切段。这个过程可以教孩子认识不同的食材和基本的刀工。

2. 爆香：在家长的指导下，让孩子尝试在锅中放入油，然后加入姜葱爆香。注意油热时要远离火源，避免烫伤。

3. 炒虾：将虾倒入锅中，大火翻炒至变色。这一步需要家长密切监督，确保孩子安全。

4. 调味：烹入料酒，继续翻炒1分钟，最后加入盐调味。调味料的添加需要家长指导，避免过量。

准备食材

• 小白虾半斤
• 姜片适量
• 葱适量
• 黄酒适量
• 盐适量

制作步骤

1. 焯水：在家长的指导下，将小白虾洗净去须，然后进行焯水。这一步可以教孩子认识焯水的作用。

2. 煮制：加入姜片、葱和黄酒，煮一会儿。这个过程可以让孩子观察食材的变化，学习基本的烹饪知识。

3. 调味：调入适量盐，煮至入味即可出锅。调味环节需要家长指导，确保味道适中。

1. 使用安全工具：给孩子准备适合他们使用的安全刀具和工具，避免使用锋利的刀具。

2. 远离火源：在烹饪过程中，确保孩子远离火源和热源，避免烫伤。

3. 食材安全：选择新鲜的食材，确保食品安全。在处理海鲜时，要特别注意卫生，避免食物中毒。

4. 适度参与：根据孩子的年龄和能力，合理安排他们参与的环节，确保活动既有趣又安全。

通过这次亲子厨房大作战，孩子们不仅能学会制作美味的小白虾，还能培养他们的动手能力、团队协作能力和创造力。同时，这也是一个增进亲子关系的好机会，让家长和孩子在共同完成一项任务的过程中，享受彼此陪伴的乐趣。所以，还在等什么？赶快行动起来吧！