香蒸荔浦芋头 零失败易上手

香蒸荔浦芋头 零失败易上手

荔浦芋头是广西桂林荔浦市的特产，以个大、质嫩、味香、易煮、耐储而闻名。这道香蒸荔浦芋头，调味简单，口感软糯香甜，是一道适合家庭制作的美味佳肴。

香蒸荔浦芋头 零失败易上手

用料

• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 芋头 1个
• 大蒜 2个
• 小米辣 1个
• 清水 2勺
• 葱花 适量

做法步骤

1. 调制料汁：将蒜末、小米辣、1勺生抽、适量盐和2大勺清水混合均匀。
   

2. 处理芋头：将荔浦芋头去皮，切成适当大小的块状。
   

3. 腌制芋头：将调好的料汁均匀地浇在芋头上，腌制片刻。
   

4. 蒸制：将腌制好的芋头放入蒸锅，用大火蒸制25分钟。
   

5. 出锅装盘：蒸好后撒上葱花点缀即可。
   
   

这道香蒸荔浦芋头，调味简单，口感软糯香甜，是一道适合家庭制作的美味佳肴。芋头富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有健脾和胃、补中益气的功效，是一道既美味又健康的家常菜。