长三角第一辣街：衢州菜的经济新引擎

长三角第一辣街：衢州菜的经济新引擎

引用

人民网

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来源

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http://jl.people.com.cn/n2/2024/1101/c349771-41027641.html

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http://www.gdzl.agri.cn/zljc/202409/t20240926_447415.htm

2024年7月5日，浙江衢州的荷四路上，一座高8米的辣椒拱门格外醒目，上面赫然写着“长三角第一辣街荷四路美食城”。从这天起，这条700米长的街区，成为了长三角地区最具特色的美食地标之一。

开街仅3天，这里就迎来了3.8万人次的客流量，美食城内13家新开餐饮店铺的营业额高达78万元。更令人惊喜的是，这条由原衢州长途客运站停车场改建而成的美食街，不仅汇集了衢州本地的鲜辣美食，更将川渝麻辣、贵州酸辣、湖南香辣等全国各地的经典辣味一网打尽。

“长三角第一辣街”的成功，离不开衢州独特的地理位置和美食文化。作为四省边际交通枢纽，衢州自古就是商贾云集之地。而“鲜辣”作为衢州的特色标签，早已深入人心。从衢州的鲜辣鸭头，到湖南的剁椒鱼头，从四川的麻辣火锅，到贵州的酸汤火锅，各地的辣味美食在这里碰撞融合，形成了一道独特的风景线。

这条辣街的兴起，不仅带动了当地餐饮业的发展，更成为了衢州夜经济的新引擎。据统计，2024年春节期间，衢州市柯城区坊门街等近10处夜市开市，“长三角第一辣街”、马站底、松园菜场等美食集聚地人头攒动，不少游客跨城而来，在以鲜辣著称的衢州，开启全城吃辣模式。10月4日，仅“长三角第一辣街”一处，客流量就达到了惊人的6.5万人次，美食城内17家新开餐饮店铺营业额更是突破200万元。

“长三角第一辣街”的成功，也离不开当地政府的大力支持。衢州市委、市政府推出了“衢州味道”餐饮区域公用品牌，致力于将其打造成具有衢州辨识度的金名片。同时，柯城区还计划出台相应扶持政策，助推衢州鲜辣美食做大做强，推动衢州建设四省边际全域旅游桥头堡。

“长三角第一辣街”的崛起，不仅提升了衢州的城市知名度，更为当地带来了实实在在的经济效益。它不仅是一个美食集聚地，更是一个展示衢州城市魅力的新窗口。随着长三角一体化进程的不断推进，这条充满“辣味”的街道，必将成为衢州乃至整个长三角地区的一张新名片。