食品包装材料检测项目及国家标准详解

食品包装材料检测项目及国家标准详解

食品包装与食品质量同等重要。包装是食物的“外衣”，一旦它出现问题，食品安全也将受到威胁。颜色鲜艳的食品包装，能吸引更多的消费者，但印在包装上五颜六色的图案，却可能危害健康。所以我们需要对各种用途、款式的食品包装材料进行检测。食品包装材料检测哪些项目？国家食品包装检测标准是什么呢？

食品包装材料检测哪些项目？

1. 包装材料卫生安全检测

• 总迁移量、重金属、高锰酸钾消耗量、脱色试验
• 有害金属元素（钡、钴、铜、铁、锂、锰、锌等）
• 添加剂、助剂、有害物质迁移量（矿物油、塑化剂、双酚类物质、壬基酚等）
• 有机挥发物及溶剂残留量（甲醛、乙醛、苯类溶剂等）

2. 包装材料微生物检测

• 菌落总数、霉菌及酵母菌、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等）

3. 包装材料阻隔性能检测

• 水蒸气透过率、氧气透过率、二氧化碳透过率、氮气透过率等

国家食品包装检测标准是什么？

• GB/T 27590-2011 纸杯
• GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
• GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准
• GB 31603-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范
• GB 4806.2～11-2016、GB/T 10004-2008 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合
• GB/T 18006.1-2009 塑料一次性餐饮具通用技术要求
• GB/T 23508-2009 食品包装容器及材料 术语
• SN/T 2196-2008 食品接触材料检验规程 活性及智能材料类
• SN/T 2197-2008 食品接触材料 高分子材料 食品和食品模拟物中丙烯腈的测定 气相色谱法
• GB 10457-2009 食品用塑料自粘保鲜膜
• GB/T 20859-2007 包装袋满装袋摩擦力的测定
• GB/T 20860-2007 包装热塑性软质薄膜袋 折边处撕裂扩展试验方法
• GB/T 8169-2008 包装用缓冲材料振动传递特性试验方法
• SN/T 0273-2002 进出口商品运输包装木箱检验检疫规程
• GB/T 23887-2009 食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范