冬季养生必备：肉苁蓉的N种吃法

冬季养生必备：肉苁蓉的N种吃法

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https://new.qq.com/rain/a/20241111A06JGL00

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冬季是进补的最佳时节，被誉为“沙漠人参”的肉苁蓉以其独特的药用价值成为冬日养生佳品。中医专家张立推荐了几种食用方法，如苁蓉酒、苁蓉粥和苁蓉汤等，不仅能御寒还能滋补身体。你更喜欢哪种吃法呢？欢迎分享你的经验！

肉苁蓉，又名“沙漠人参”，是一种寄生在沙漠植物梭梭根部的寄生植物，具有极高的药用价值。在中医理论中，肉苁蓉味甘、咸，性温，归肾、大肠经，具有补肾阳、益精血、润肠通便的功效。尤其适合冬季食用，因为其温补而不燥，滋阴而不腻，能很好地顺应冬季“闭藏”的养生之道。

1. 肉苁蓉炖羊肉

这是冬季养生的经典搭配。羊肉性温热，能补血养气，与肉苁蓉的温肾填精功效相得益彰。具体做法如下：

• 羊肉250克，肉苁蓉30克，陈皮1瓣，当归2片，生姜适量，食盐少许。
• 羊肉洗净切块，焯水备用。
• 把所有材料放入炖盅，加清水适量，炖1.5小时，调味即可。

2. 肉苁蓉泡酒

将肉苁蓉浸泡于白酒中制成药酒，如苁蓉枸杞酒或苁蓉菟丝酒，适合适量饮用以发挥其补肾壮阳的功效。

3. 肉苁蓉熬粥

搭配大米或其他谷物熬制养生粥，如苁蓉羊肉粥或苁蓉大米粥，方便日常食用。

4. 肉苁蓉泡茶

切片后用热水冲泡，可反复冲饮至味淡，也可加入枸杞等其他药材提升功效。

5. 肉苁蓉炒菜

与虾仁、腰花或鸡肉等食材同炒，为菜肴增添独特风味和营养价值。

6. 肉苁蓉蒸食

与青鳝鱼、大虾或乳鸽等食材一同蒸制，保留食材原汁原味的同时发挥肉苁蓉的滋补作用。

7. 肉苁蓉磨粉服用

烘干后研磨成粉，便于冲服或加入饮品中，简单快捷。

8. 黄精肉苁蓉茶包

将肉苁蓉与黄精组合，制成独立包装的茶包，适合各年龄段人群日常饮用。

9. 东阿阿胶黄精炖肉苁蓉

结合东阿阿胶、黄精和肉苁蓉，小火慢炖，打造冬季滋补佳品。

10. 男人部落黄精肉苁蓉酒

专业研发的养生酒，采用渗漉提取工艺，融合黄精和肉苁蓉精华，适合注重健康的人群。

1. 顺应“闭藏”之道

冬季是自然界阳气内藏的季节，人体也应顺应自然规律，减少阳气的扰动。肉苁蓉性温而不热，能温肾填精而不扰动阳气，非常适合冬季食用。

2. 温补而不燥

冬季气候寒冷，人体对能量与营养的需求较高。肉苁蓉既能温补肾阳，又能滋养精血，且不像其他补药那样容易上火，是冬季进补的理想选择。

3. 滋阴润燥

冬季气候干燥，容易损伤人体津液。肉苁蓉具有滋阴润燥的功效，能缓解干燥带来的不适，同时避免了单纯温补可能导致的燥热。

1. 选购要点

• 选择肉质肥厚、色黄白、油润、质柔软、断面黄白色、无空心、无黑心的肉苁蓉。
• 避免选购干枯、发黑、有虫蛀的肉苁蓉。

2. 食用注意事项

• 虽然肉苁蓉性温，但也不宜过量食用，每天建议用量在10-30克之间。
• 脾虚泄泻者慎用，因为肉苁蓉具有润肠通便的作用，可能会加重腹泻。
• 孕妇慎用，因为肉苁蓉具有活血作用，可能会影响胎儿。

肉苁蓉作为冬季养生的黄金食材，不仅食用方法多样，还能根据个人口味和需求灵活调整，让滋补更有趣、更有效。无论是炖汤、泡酒还是熬粥，都能让这个冬天更加温暖健康。