烟台十大特色美食：从福山大面到烟台焖子

烟台十大特色美食：从福山大面到烟台焖子

烟台，这座位于山东半岛东北部的港口城市，不仅拥有丰富的自然和人文景观，更以其独特的美食文化吸引着八方来客。从历史悠久的福山大面到口感独特的烟台焖子，每一道美食都凝聚着烟台人的智慧和匠心。本文将为您详细介绍烟台十大特色美食，带您领略这座城市的独特魅力。

福山大面

福山拉面又称福山大面，是山东省烟台市福山区的一道传统美食，属于鲁菜系。该菜品已有二三百年的历史，拉面分实心面、空心面、龙须面三种。由于其工艺性强、口感好、品种多，不仅在国内负有盛名，在海外也享有盛誉。韩国、美国、日本等地的中餐馆仍挂着福山大面的招牌。

烟台焖子

烟台焖子是山东烟台著名的传统小吃，用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。

黄县肉盒

黄县肉盒是山东黄县地方传统名点，始于明末清初年间。面皮用冷水面、烫面、油面混合调制，猪油、海米、时令鲜菜拌馅，菊花顶圆包，六面煎黄。肉多菜少，金黄不焦，馅鲜汁多，皮酥香脆。