冬季养生必吃：红枣的6种神仙做法

冬季养生必吃：红枣的6种神仙做法

冬天到了，别忘了吃红枣！它被誉为“天然维生素丸”，不仅能增强免疫力，还能养颜美容。今天分享6种红枣的神仙做法，从红枣核桃糕到红枣糯米饭，每一种都简单易做且美味可口。无论是作为早餐还是零食，都能让你在寒冷的冬日里感受到温暖和滋养。快来试试这些做法吧，让你的家人也能受益其中！

红枣被誉为“天然维生素丸”，富含多种营养成分，具有补中益气、养心安神、养气补血的功效。中医认为，红枣有健脾养胃、养心安神、养气补血的功效，常食有助于补益气血、滋养脾胃。现代营养学研究发现，红枣含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C、钙元素、氨基酸等营养成分。

山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益成分，有助于健脾养胃、益肺止咳和降低血糖。将红枣和山药搭配制作米糊，不仅口感香甜，还具有健脾养胃的功效。

材料：

• 山药：1段
• 红枣：3颗
• 小米：30克
• 玉米：30克
• 水：600毫升

做法：

1. 将山药去皮切丁，红枣去核，小米和玉米洗净
2. 将所有材料放入破壁机中，加入600毫升水
3. 选择米糊模式，打至浓稠即可

核桃富含不饱和脂肪酸，能滋养大脑，红枣补中益气，两者搭配制作的饮品，不仅口感香浓，还能补脑益智。

材料：

• 红枣：3颗
• 核桃：2颗
• 花生：30克
• 大米：30克
• 牛奶：适量

做法：

1. 将红枣去核，核桃取仁，花生和大米洗净
2. 将所有材料放入破壁机中，加入适量水
3. 选择豆浆模式，打至细腻
4. 倒入牛奶，搅拌均匀即可

枸杞养肝肾、明双目，山楂消食化积，与红枣搭配，不仅能健脾益胃，还能滋补肝肾、活血化瘀。

材料：

• 红枣：5颗
• 枸杞：10克
• 山楂：10克
• 冰糖：适量

做法：

1. 将红枣去核，枸杞和山楂洗净
2. 将所有材料放入养生壶中，加入适量水
3. 煮沸后转小火煮10分钟
4. 加入冰糖调味即可

银耳富含天然胶质，能滋润肺部，雪梨清热润肺，与红枣搭配，适合干燥的冬季食用。

材料：

• 雪梨：1个
• 银耳：适量
• 红枣：5颗
• 冰糖：适量
• 水：适量

做法：

1. 将雪梨洗净，从三分之一处切开
2. 挖空梨肉，放入红枣、银耳、冰糖和少量水
3. 用锡纸包裹，放入空气炸锅
4. 200℃烤30分钟即可

桂圆具有补心脾、益气血的功效，与红枣搭配，能增强补血养颜的效果。

材料：

• 红枣：5颗
• 桂圆：10克
• 红豆：30克
• 小米：30克
• 水：600毫升

做法：

1. 将红枣去核，桂圆剥壳，红豆和小米洗净
2. 将所有材料放入破壁机中，加入600毫升水
3. 选择米糊模式，打至浓稠即可

这是一种传统的红枣加工方法，能增强红枣的营养价值和口感。

做法：

1. 选择肉质厚实、颜色鲜亮的红枣
2. 洗净后放入锅中蒸20分钟
3. 取出晾3-4小时，重复三次
4. 最后将蒸好的红枣装入密封罐保存

小贴士：

1. 选购红枣时要注意：颜色应该是鲜红色或深红色，应该有一定的硬度，不应该太软或过于坚硬，检查红枣是否有裂口或者虫蛀的痕迹。
2. 红枣虽好，但并非人人适宜：

• 感冒初期不宜食用
• 糖尿病患者不宜多食
• 经期女性出现眼肿或脚肿现象的，也不适宜服用
• 有痰湿、积滞、齿病、虫病，还有小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疸、肿胀等都尽量避免食用大枣

通过这些搭配和制作方法，红枣不仅能提升口感，还能发挥协同作用，为身体带来更多健康益处。在寒冷的冬季，不妨试试这些红枣的做法，让你的家人也能受益其中！