脑出血患者饮食指南：从低盐到高蛋白，专业医生给出六大建议

脑出血患者饮食指南：从低盐到高蛋白，专业医生给出六大建议

脑出血是一种严重的神经系统疾病，合理的饮食对于患者的康复至关重要。东南大学附属中大医院神经内科副主任医师袁宝玉针对脑出血患者的饮食给出了专业建议，从低盐、高纤维到维生素补充等多个方面进行了详细阐述。

低盐饮食

每日盐摄入量应控制在6克以下。高盐饮食会增加血压，对脑出血患者非常不利。

高纤维饮食

多摄入蔬菜、水果、全谷物等高纤维食物，有助于预防便秘，减少因排便用力导致的颅内压力升高。

控制总热量摄入

避免过度进食，保持适当体重。肥胖会增加心血管负担，不利于恢复。

高蛋白饮食

适量摄入鱼类、禽类、豆制品等优质蛋白，促进身体恢复，但应避免红肉和加工肉类，因为这些食物含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇。

补充维生素和矿物质

特别是维生素C、维生素E、镁和钾，它们对于改善神经功能和抗氧化有积极作用。可以多吃富含这些营养素的食物，如柑橘类水果、坚果、深绿色蔬菜等。

特别注意事项

脑出血后可能存在吞咽困难，应根据具体情况选择质地较软、易吞咽的食物，必要时采用流质或半流质饮食。食物温度也应适中，避免过热或过冷刺激。在饮食调理过程中，与医生和营养师保持沟通，以确保科学合理的饮食方案。

本文原文来自泌谷论