金针菇的8种网红美食做法，总有一种让你流连忘返！

金针菇的8种网红美食做法，总有一种让你流连忘返！

金针菇不仅营养丰富，还非常适合制作各种健康美味的菜肴。无论是鲜美的肥牛金针菇、酸甜可口的茄汁金针菇，还是蒜香四溢的蒜蓉粉丝金针菇，都能让你在家轻松做出网红级别的美食。这些菜谱简单易学，不仅适合家庭聚餐，也是朋友小聚时的绝佳选择。快来尝试一下吧！

肥牛金针菇是一道简单又美味的网红菜品，肥牛的鲜嫩与金针菇的爽滑完美结合，再加上香浓的汤汁，绝对能让你食欲大开。

材料准备

• 金针菇：200克
• 肥牛片：200克
• 蒜末：2瓣
• 生抽：2勺
• 蚝油：1勺
• 盐：适量
• 糖：少许
• 水淀粉：适量
• 香菜：少许（可选）

制作步骤

1. 金针菇洗净去根，撕成小朵，焯水后捞出沥干。
2. 肥牛片提前解冻，用少许生抽、料酒腌制10分钟。
3. 锅中倒油，加入蒜末炒香，放入肥牛片翻炒至变色。
4. 加入金针菇，倒入生抽、蚝油，加少许水，煮3-5分钟。
5. 最后用水淀粉勾芡，撒上香菜即可出锅。

这道茄汁金针菇色泽鲜艳，酸甜可口，特别适合小朋友食用。金针菇吸收了番茄的酸甜，口感层次丰富，是一道颜值与美味并存的网红菜品。

材料准备

• 金针菇：200克
• 番茄：2个
• 蒜末：2瓣
• 番茄酱：2大勺
• 糖：1大勺
• 盐：适量
• 水淀粉：适量
• 小葱：少许

制作步骤

1. 金针菇洗净去根，撕成小朵，焯水后捞出沥干。
2. 番茄切块，蒜末准备好。
3. 锅中倒油，加入蒜末炒香，放入番茄块翻炒至软烂。
4. 加入番茄酱、糖、盐，翻炒均匀。
5. 倒入金针菇，加少许水，煮3-5分钟。
6. 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

这道蒜蓉粉丝金针菇层次丰富，粉丝的软糯与金针菇的爽滑相得益彰，再加上浓郁的蒜香，绝对能让你回味无穷。

材料准备

• 金针菇：200克
• 龙口粉丝：1把
• 蒜末：4瓣
• 生抽：2勺
• 蚝油：1勺
• 盐：适量
• 糖：少许
• 小米椒：2个
• 葱花：少许

制作步骤

1. 金针菇洗净去根，撕成小朵，焯水后捞出沥干。
2. 粉丝用温水泡软，铺在盘底。
3. 锅中倒油，加入蒜末和小米椒炒香。
4. 倒入生抽、蚝油、盐、糖，翻炒均匀。
5. 将炒好的蒜蓉酱汁均匀铺在粉丝上，再放上金针菇。
6. 大火蒸8-10分钟，出锅后撒上葱花即可。

这道酸辣金针菇酸辣开胃，非常适合夏天食用。金针菇的爽滑与酸辣的调味完美结合，绝对能让你胃口大开。

材料准备

• 金针菇：200克
• 干辣椒：3个
• 蒜末：2瓣
• 生抽：2勺
• 醋：1勺
• 糖：1小勺
• 盐：适量
• 芝麻油：少许
• 葱花：少许

制作步骤

1. 金针菇洗净去根，撕成小朵，焯水后捞出沥干。
2. 干辣椒切段，蒜末准备好。
3. 锅中倒油，加入干辣椒和蒜末炒香。
4. 倒入金针菇，加入生抽、醋、糖、盐，快速翻炒均匀。
5. 最后淋上芝麻油，撒上葱花即可出锅。

这道香煎金针菇外酥里嫩，金针菇的水分被锁住，口感特别好。搭配上香浓的酱汁，绝对能让你停不下来。

材料准备

• 金针菇：200克
• 鸡蛋：1个
• 面粉：适量
• 面包糠：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒：适量
• 蒜蓉酱：适量

制作步骤

1. 金针菇洗净去根，撕成小朵，用厨房纸吸干水分。
2. 将金针菇依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。
3. 锅中倒油，油热后放入金针菇，中小火煎至金黄酥脆。
4. 捞出沥油，撒上盐和黑胡椒。
5. 搭配蒜蓉酱食用更佳。

这道金针菇培根卷外酥里嫩，培根的咸香与金针菇的爽滑完美结合，再加上香浓的酱汁，绝对能让你回味无穷。

材料准备

• 金针菇：200克
• 培根：8片
• 蒜末：2瓣
• 生抽：1勺
• 蚝油：1勺
• 蜂蜜：1小勺
• 黑胡椒：适量
• 芝士碎：适量

制作步骤

1. 金针菇洗净去根，撕成小朵。
2. 培根一切为二，用培根卷起金针菇，用牙签固定。
3. 锅中倒油，油热后放入培根卷，中小火煎至两面金黄。
4. 取一小碗，加入生抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒，调成酱汁。
5. 将酱汁均匀刷在培根卷上，撒上芝士碎，烤箱预热180度，烤5分钟至芝士融化即可。

这道金针菇煎饺外酥里嫩，金针菇的爽滑与饺子皮的酥脆完美结合，再加上香浓的酱汁，绝对能让你回味无穷。

材料准备

• 金针菇：200克
• 饺子皮：适量
• 蒜末：2瓣
• 生抽：1勺
• 蚝油：1勺
• 蜂蜜：1小勺
• 黑胡椒：适量
• 芝士碎：适量

制作步骤

1. 金针菇洗净去根，撕成小朵。
2. 将金针菇包入饺子皮中，捏紧封口。
3. 锅中倒油，油热后放入饺子，中小火煎至两面金黄。
4. 取一小碗，加入生抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒，调成酱汁。
5. 将酱汁均匀刷在饺子上，撒上芝士碎，烤箱预热180度，烤5分钟至芝士融化即可。

这道金针菇披萨外酥里嫩，金针菇的爽滑与披萨皮的酥脆完美结合，再加上香浓的酱汁，绝对能让你回味无穷。

材料准备

• 金针菇：200克
• 披萨饼底：1个
• 番茄酱：适量
• 蒜末：2瓣
• 生抽：1勺
• 蚝油：1勺
• 蜂蜜：1小勺
• 黑胡椒：适量
• 芝士碎：适量

制作步骤

1. 金针菇洗净去根，撕成小朵。
2. 披萨饼底铺上一层番茄酱。
3. 将金针菇均匀铺在披萨饼底上。
4. 取一小碗，加入生抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒，调成酱汁。
5. 将酱汁均匀刷在金针菇上，撒上芝士碎，烤箱预热180度，烤10分钟至芝士融化即可。