德兴馆&晓平饭店：上海必打卡特色美食
德兴馆&晓平饭店：上海必打卡特色美食
在上海这座繁华的都市里，有两家百年老店以其独特的本帮菜风味，吸引着无数食客纷至沓来。一家是拥有140多年历史的德兴馆，另一家是深受本地人喜爱的晓平饭店。这两家店不仅见证了上海的变迁，更承载着这座城市最地道的美食记忆。
百年老店的传承与创新
德兴馆创建于清光绪九年（1883年），距今已有140多年的历史。1985年，原上海市副市长为其题写“上海德兴馆”的金字招牌。2022年，德兴馆更是被认定为黄浦区非遗本帮菜。作为上海本帮菜的发源地之一，德兴馆不仅保留了传统本帮菜的精髓，更在不断创新中发展出独特的风味。
晓平饭店虽然没有德兴馆那样悠久的历史，但其地道的本帮菜口味和亲民的价格，让它成为上海本地人最爱的餐馆之一。每到饭点，店内总是座无虚席，不少食客都是慕名而来。
特色菜品大比拼
德兴馆的招牌菜当属虾籽大乌参。这道菜选用名贵的乌参，搭配虾籽和特制的红烧卤，经过精心烹饪，乌参软糯入味，虾籽的鲜美被完美激发，每一口都是满满的幸福感。另一道必点菜品是油爆双味虾，这道菜将油爆虾和清炒虾仁完美结合，两种不同的口感和味道在口中交织，展现了上海本帮菜的精髓。
晓平饭店则以其咸肉菜饭闻名。这道看似简单的菜品，却凝聚了上海本帮菜的精华。咸肉的鲜美与米饭的香糯完美融合，每一粒米饭都吸收了咸肉的油脂和香气，让人回味无穷。此外，外婆红烧肉也是不可错过的美味，肥瘦相间的五花肉经过慢火炖煮，外层焦香，内里软糯，甜中带咸，是典型的上海本帮菜风味。
用餐体验大不同
德兴馆的环境典雅大气，四家分店分布在上海各个区域，其中豫园店最为知名。餐厅装潢古色古香，充满了老上海的韵味。服务人员态度亲切，为食客提供细致周到的服务。由于其百年老店的名声，德兴馆的价格相对较高，人均消费在100-200元之间。
晓平饭店则更接地气，店内装修简约朴实，充满了市井气息。服务员阿姨们热情豪爽，让人感觉像是在邻居家吃饭一样亲切。由于其亲民的定位，晓平饭店的价格更为实惠，人均消费仅需80元左右。
总结与推荐
德兴馆和晓平饭店各有特色，难分伯仲。如果你想要体验最正宗的上海本帮菜，感受百年老店的历史底蕴，那么德兴馆绝对是不二之选。而如果你更倾向于品尝地道的上海家常菜，享受轻松随意的用餐氛围，那么晓平饭店会是更好的选择。
无论是德兴馆还是晓平饭店，它们都是上海美食文化的缩影。在这里，你不仅能品尝到最地道的本帮菜，更能感受到上海这座城市独特的饮食文化魅力。所以，下次来上海，不妨去这两家店坐坐，品尝一下最地道的上海味道，体验一下最本真的上海生活。