青岛路市场监管所教你海边烧烤安全秘籍
青岛路市场监管所教你海边烧烤安全秘籍
青岛的夏天，最令人期待的莫过于在海边享受一顿美味的烧烤。海风轻拂，啤酒泡沫跳跃，新鲜的海鲜在炭火上滋滋作响，这样的场景构成了青岛人独特的夏日记忆。然而，享受美食的同时，食品安全问题也不容忽视。近日，莱西市市场监管局青岛路所对威海路夜市烧烤经营业户进行了专项检查，为市民和游客的饮食安全保驾护航。
市场监管部门的“安全守护”
为确保市民和游客能够放心享用烧烤美食，市场监管部门采取了一系列措施：
证照检查：执法人员重点检查烧烤经营业户是否持有有效的营业执照和食品经营许可证，确保其合法经营。
环境卫生：检查经营场所的卫生状况，包括地面清洁、油烟排放、垃圾处理等，确保符合卫生标准。
食品原料：严格检查进货渠道，确保所有食材来源可靠，尤其是海鲜类食品的新鲜度和安全性。
加工制作：规范烧烤操作流程，要求从业人员持健康证上岗，确保食品加工过程安全卫生。
通过这些措施，市场监管部门有效维护了辖区内的食品安全，让市民和游客能够安心享受美食。
消费者的“安全指南”
作为消费者，在享受海边烧烤的乐趣时，也需要注意以下几点：
选择正规摊点：优先选择证照齐全、环境整洁的烧烤摊点，避免在无证经营的路边摊用餐。
关注食材新鲜度：新鲜的海鲜和肉类是美味的基础，也是安全的保障。注意观察食材是否新鲜，避免食用变质食品。
正确使用烧烤工具：使用烧烤叉、夹子等工具翻动食物，避免直接用手接触高温烤架。确保食物烤熟后再食用，避免食物内部未熟透。
适量食用：烧烤虽美味，但不宜过量。尤其是海鲜类食品，需注意个人体质，避免过敏反应。
合理搭配：烧烤时可搭配一些蔬菜和水果，既能增加营养，又能解腻。同时，适量饮用啤酒，但切勿贪杯。
共同维护食品安全
食品安全需要监管部门和消费者的共同努力。市场监管部门将继续加大执法监督力度，确保食品安全。同时，消费者也要提高安全意识，选择正规烧烤摊点，理性消费。
青岛的海边烧烤，不仅仅是一种饮食方式，更是一种生活方式。它承载着青岛人对大海的热爱，对生活的向往。让我们一起努力，让这份独特的美味更加安全、放心。