茂南脆罗非：一条“白色三文鱼”的产业崛起之路
茂南脆罗非：一条“白色三文鱼”的产业崛起之路
在广东茂名，一条名为“茂南脆罗非”的淡水鱼，正以其独特的品质和营养价值，悄然改变着全球餐桌上的鱼类消费格局。作为中国最大的罗非鱼生产基地，茂名不仅占据了全球罗非鱼产量的1/12，更以其卓越的品质和完整的产业链条，赢得了“中国罗非鱼之都”的美誉。
“白色三文鱼”的美誉
茂南脆罗非，被誉为“白色三文鱼”，不仅因为其肉质色泽洁白如玉，更因其营养价值堪比深海三文鱼。据中国农业科学院的检测报告显示，茂南脆罗非含有8种人体必需的氨基酸，蛋白质含量高达18.4%，而脂肪含量仅为1.1%，是一种低脂高蛋白的健康食材。
优越的养殖环境与技术
茂南区位于茂名市中部，河川纵横，水质优良，是罗非鱼养殖的理想之地。茂南脆罗非的养殖水源主要来自高州水库、各大河流和山泉水，这些水源富含矿物质，为罗非鱼的生长提供了得天独厚的条件。
在养殖技术方面，茂南区大力推广绿色健康标准化养殖模式，从源头保障罗非鱼的品质安全。目前，茂南区有44家省级以上水产健康养殖和生态养殖示范区，健康养殖示范基地面积达2.15万亩，建成规模化养殖场200多个。同时，茂南区还建立了13家罗非鱼标准化养殖示范场，这些示范场严格遵循生态养殖标准，注重水质管理和疫病防控，确保罗非鱼的健康生长。
完整的产业链条
茂南区不仅在养殖环节精益求精，在加工和销售环节也建立了完善的产业链条。茂南区是全国最大的优质罗非鱼种苗生产基地，年产优质罗非鱼种苗超9亿尾。同时，茂南区还建成了罗非鱼公共检测服务中心，进一步增强了茂南罗非鱼的市场竞争力和可持续发展能力。
市场开拓与品牌建设
尽管茂南脆罗非在国际市场上享有盛誉，但其在国内市场的知名度仍有待提高。为了解决这一问题，茂南区政府积极开拓内销市场，借助对口帮扶力量提升市场竞争力。2024年10月，茂南区在佛山设立大湾区销售中心，首发50吨罗非鱼进入大湾区市场，标志着茂南脆罗非正式进军国内高端市场。
面临的挑战与应对策略
茂南脆罗非产业虽然取得了显著成就，但也面临着一些挑战。例如，内销市场不足、对出口加工依存度高等问题。为了解决这些问题，茂南区政府出台了一系列政策措施，包括：
- 积极响应广东农产品“12221”市场体系建设，开展“茂名罗非鱼”区域公共品牌形象创建与推广工作
- 印发《茂名市罗非鱼产业高质量发展十条措施》，从种业提升、标准化养殖、品牌培育、加工工程、科技攻关、金融保险支持等多个方面，构建布局合理、绿色安全、优质高效的产业体系
- 推动科技与经济深度融合，大力发展罗非鱼产业新质生产力，加快补齐罗非鱼产业发展短板
- 培育一批规模以上水产品加工企业，打造区域公用品牌，提升茂名罗非鱼在国际的影响力及竞争力
未来展望
随着全球消费者对健康饮食的追求日益增长，罗非鱼凭借其无肌间刺、肉质细嫩、腥味少、出肉率高等特点，有望成为全球水产消费市场的主流产品。茂南区作为“中国罗非鱼之都”的核心区，将继续发挥其在种苗培育、养殖技术和品牌建设方面的优势，推动罗非鱼产业向更高水平发展。
可以预见，在不久的将来，茂南脆罗非不仅将继续占据全球市场的重要份额，还将为全球水产养殖业的发展贡献更多“茂南智慧”和“茂南方案”。这条被誉为“白色三文鱼”的罗非鱼，正在从茂名游向世界，为全球消费者带来健康美味的餐桌选择。