春节在家狂吃车厘子吃到进抢救室？这样吃才健康 →

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引用

39健康网

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春节过后，车厘子成为餐桌上的热门水果。然而，近日有新闻报道有人因大量食用车厘子而出现健康问题。那么，车厘子到底该如何正确食用？广州中医药大学第三附属医院内七科（内分泌科）医生从中医食疗和西医营养学两个视角，为大家详细解析车厘子的营养价值、食用建议及注意事项。

中医视角下的车厘子

车厘子的食疗功效与属性

中医认为，车厘子性微温，味甘酸，归脾、肝经，具有益气、健脾、和胃、养肝、涩精止泻等功效。

• 益气养血：车厘子归脾经，适量食用有助于补充气血，改善面色苍白、乏力等症状。
• 养肝明目：车厘子归肝经，富含维生素A和抗氧化物质，有助于保护眼睛健康，缓解眼睛疲劳。
• 涩精止泻：车厘子具有涩精止泻的功效，对于遗精、滑精、腹泻等症状有一定的辅助治疗作用。

食用方法与建议

• 搭配寒凉食物：由于车厘子性微温，易上火体质的人可以搭配一些寒凉性质的食物一同食用，以平衡其温热性质。
• 煮水饮用：将车厘子煮水饮用，可以充分发挥其养肝、明目的功效，同时减少上火的风险。
• 制作药膳：将车厘子与其他中药材搭配，制作成药膳，如车厘子红枣汤，可以增强其药用价值。

不宜多吃的人群

• 阴虚火旺者：这类人群本身就有上火的症状，如口干、咽痛、便秘等，过量食用车厘子可能加重这些症状。
• 脾胃虚弱者：车厘子中的膳食纤维含量较高，脾胃虚弱的人食用后可能加重消化不良、腹胀等症状。
• 湿热体质者：湿热体质的人本身就有湿热内蕴的症状，如皮肤油腻、口臭等，过量食用车厘子可能加重湿热症状。

西医视角下的车厘子

营养成分

车厘子富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、铁等，以及丰富的膳食纤维和抗氧化物质（如花青素）。

• 维生素C：增强免疫力，促进铁的吸收，有助于伤口愈合。
• 维生素A：维持正常视觉功能，保护眼睛健康。
• 钾：维持心脏健康和血压稳定。
• 膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘。
• 抗氧化物质：清除自由基，减缓细胞老化，降低患病风险。

适量食用的建议

• 控制摄入量：每天食用车厘子的量应控制在一定范围内，避免过量摄入糖分和热量。
• 清洗干净：确保车厘子表面干净，减少农药残留和细菌污染。
• 多样化选择：将车厘子与其他水果、蔬菜搭配食用，实现营养均衡。

不宜多吃的人群

• 糖尿病患者：车厘子含糖量较高，应谨慎食用。
• 易过敏人群：对车厘子过敏的人群应避免食用。
• 腹泻患者：车厘子中的膳食纤维可能加重腹泻症状。

结语

中西医视角下的车厘子，都展现出了其独特的营养价值和食疗功效。大家在享受这份来自大自然的馈赠时，应结合自身体质和健康状况，合理安排食用方式和食用量。