电饼铛低脂早餐新宠：西蓝花豆腐鸡蛋饼

电饼铛低脂早餐新宠：西蓝花豆腐鸡蛋饼

引用

淘宝网

等

7

来源

1.

https://bk.taobao.com/k/shipu_1/445cbad8d0933a4c3b1207cd56886362.html

2.

https://www.163.com/dy/article/IUKOBSSP05566VN8.html

3.

https://www.163.com/dy/article/J9Q17N3T05564PI3.html

4.

https://www.sohu.com/a/840138444_121956424

5.

https://m.xiachufang.com/recipe/107289164/

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/107479377/

7.

https://m.xiachufang.com/recipe/107319017/

西蓝花豆腐鸡蛋饼是近期备受推崇的低脂早餐选择。它不仅富含高蛋白、丰富的膳食纤维和多种维生素，还能帮助减肥和养生。只需将西蓝花、豆腐、鸡蛋等材料混合后用电饼铛无油烙制即可完成。这种早餐不仅美味可口，还具有极高的营养价值，非常适合追求健康饮食的人群。快来试试这款网红低脂早餐吧！

西蓝花、豆腐和鸡蛋都是营养价值很高的食材，适合做健康早餐。

西蓝花富含维生素C、维生素K和膳食纤维，具有抗氧化、抗癌等健康益处。豆腐含有优质蛋白质和大豆异黄酮，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。鸡蛋则是优质蛋白质的重要来源，富含多种维生素和矿物质。

这三种食材的组合，不仅口感丰富，还能提供全面的营养，是追求健康饮食人士的理想选择。

准备食材

• 西蓝花：1小颗
• 豆腐：100克
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 黑胡椒：适量
• 葱花：适量（可选）

制作步骤

1. 西蓝花洗净，切成小朵，用开水焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。

2. 豆腐用厨房纸巾吸干水分，压碎成泥状。

3. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒，打散备用。

4. 将焯烫好的西蓝花、豆腐泥和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。

5. 电饼铛预热，无需刷油，直接将混合好的食材倒入电饼铛中，用铲子摊平。

6. 盖上电饼铛，选择“煎饼”功能，时间设定为5-6分钟。

7. 时间到后，打开电饼铛，翻面再烙2-3分钟，至两面金黄即可。

1. 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜丁、玉米粒等。
2. 也可以加入一些全麦面粉，增加口感和营养价值。
3. 搭配建议：可以搭配一杯低脂牛奶或豆浆，增加蛋白质摄入；也可以搭配一份新鲜水果，补充维生素。

这道早餐在社交媒体上走红的原因主要有以下几点：

1. 健康营养：低脂、高蛋白、富含膳食纤维，符合现代人追求健康饮食的需求。
2. 制作简单：只需一个电饼铛，几步就能完成，非常适合忙碌的都市人。
3. 口感丰富：西蓝花的脆爽、豆腐的软嫩、鸡蛋的香滑，三种口感完美结合。
4. 颜值高：金黄的饼皮，翠绿的西蓝花，白色的豆腐，颜色搭配非常吸引人。

总之，西蓝花豆腐鸡蛋饼是一款集美味、营养、便捷于一体的理想早餐选择，难怪能成为网红早餐呢！