秋冬养生必备：三色养生炒

秋冬养生必备：三色养生炒

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来源

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https://post.smzdm.com/talk/p/ag5dvkk3/

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http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4517762.html

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http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4514848.html

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https://www.cdqph.com/5474.html

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https://www.sjzmc.cn/hlx/article/xbxw/show/22022

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https://m.xiachufang.com/recipe/107420022/

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https://m.xiachufang.com/recipe/107450867/

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https://lyt-birdsnest.com/ar1fe/post/899/%E7%A7%8B%E5%A4%A9%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%8E%A8%E8%96%A6_%E7%A7%8B%E5%AD%A3%E5%BF%85%E5%90%83%E7%9A%84%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%A3%9F%E6%9D%90%EF%BC%8C%E5%91%8A%E5%88%A5%E7%A7%8B%E7%87%A5%E7%85%A9%E6%83%B1?srsltid=AfmBOooVTwAYIuhu8QqhIsYoKTD8TuB_0e-EsN5BKtU3SinMpvKdhYhL

9.

https://health.ycwb.com/2024-11/20/content_53067187.htm

秋冬季节，如何在家中轻松做出既美味又健康的菜肴？今天推荐一道营养均衡的家常炒菜——三色养生炒。这道菜不仅简单易做，而且富含蛋白质、纤维素等多种营养成分，非常适合秋冬养生。

• 白萝卜 200克
• 胡萝卜 100克
• 黑木耳 50克
• 嫩豆腐 150克（或鸡胸肉150克）
• 姜片 3片
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1大勺
• 盐 适量
• 植物油 适量

步骤1：食材准备

白萝卜和胡萝卜洗净去皮，切成薄片。黑木耳提前泡发，撕成小朵。豆腐切成小块（如果用鸡肉，需要切成薄片并用少量盐和生抽腌制10分钟）。

步骤2：炒制

1. 热锅冷油，加入姜片和大蒜炒香。
2. 先加入白萝卜和胡萝卜翻炒3-4分钟，至萝卜变软。
3. 加入黑木耳继续翻炒2分钟。
4. 最后加入豆腐（或腌制好的鸡肉），调入生抽和适量盐，快速翻炒均匀，炒至豆腐表面微微金黄（或鸡肉变色）即可出锅。

这道三色养生炒融合了秋冬养生的核心理念：

• 白萝卜：白色入肺，具有清肺润肺之功，能促进肠胃蠕动，助消化。
• 胡萝卜：红色入心，富含番茄红素和胡萝卜素，对心脑血管有保护作用。
• 黑木耳：黑色入肾，富含膳食纤维，能滋肾补肾。
• 豆腐（或鸡肉）：提供优质蛋白质，增强体质，提高免疫力。

整道菜色彩丰富，口感层次分明，既有蔬菜的爽脆，又有豆腐的嫩滑（或鸡肉的鲜美），非常适合秋冬季节食用。而且制作简单，非常适合家庭日常烹饪。