无花果：夏日养生新宠！

无花果：夏日养生新宠！

引用

人民网

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来源

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无花果，这种看似平凡的水果，却有着“生命之果”的美誉。它不仅美味多汁，更蕴含着丰富的营养价值和养生功效。在炎炎夏日，无花果以其独特的营养价值，成为养生界的新宠。

无花果的营养价值令人惊叹。新鲜无花果的含糖量高达16%-20%，比许多常见水果都要高，但其热量却只有65千卡/100克，与猕猴桃相当。更令人惊喜的是，无花果的膳食纤维含量高达3克/100克，远超香蕉、火龙果等知名“通便神器”。

此外，无花果还富含钙、钾和硒等矿物质。其中，钙含量为67毫克/100克，钾含量为212毫克/100克，与补钾明星香蕉不相上下。硒是一种具有强大抗氧化能力的营养素，能提高人体抗氧化、抗衰老能力，并能帮助维护心肌功能，同时还能起到保护视觉细胞的作用。

改善便秘，促进肠道健康

无花果的膳食纤维含量高达3克/100克，不仅比“名有虚传”的通便神器香蕉（1.2克/100克）高很多，甚至比货真价实的高纤维水果——火龙果（1.6 克/100克）、猕猴桃（2.6 克/100克）的膳食纤维含量都要高。无花果是促进肠道蠕动、改善便秘的隐藏高手。

保护心血管，降低心脏病风险

无花果中含有大量无花果多糖以及黄酮类植物化学物。无花果多糖具有一定的抗肿瘤、提高免疫力的效果；而黄酮类物质则能够帮助抗氧化、抗炎，提高身体细胞对抗氧化和衰老的能力，降低身体发生炎症反应的风险。

强大抗氧化能力，延缓衰老

无花果中富含的硒元素，具有很强的抗氧化能力，能帮助人体抵抗自由基的侵害，延缓衰老。同时，无花果中的黄酮类物质也能增强身体的抗氧化能力，保护细胞免受氧化应激的损害。

夏季是无花果的成熟季节，此时食用无花果，既能享受其甜美多汁的口感，又能获得丰富的营养。对于夏季常见的食欲不振、口干舌燥等问题，无花果都能提供有效的缓解。

无花果不仅新鲜食用营养价值高，制成无花果干后，同样保留了大部分营养。无花果干不仅具有无花果完整的外形，撕开后还可以看到内里无花果的花须结构。而且因为糖分含量不低，制成果干后味道更是甜蜜。肉质的咀嚼感也很强，加上无花果干中小芝麻粒般的无花果果实带来的松脆，嚼起来咯吱咯吱的，十分有趣。无论味道还是口感，都相当惹人喜爱。

无花果的种植需要注意以下几点：

1. 土壤与施肥：选择肥沃、疏松且排水良好的砂质土或粘质土，pH值以7.2-7.5为宜。幼树需施足基肥，每株可用腐熟农家肥20-30千克加过磷酸钙1-2千克。

2. 水分管理：春季保持土壤湿润，夏季高温期早晚适量浇水，结果期控制水分以防裂果。

3. 修剪整形：采用自然开心形或多主枝形，合理分布枝条以改善通风透光条件。冬季修剪时，疏除病弱枝，短截徒长枝，保留适量结果母枝（约8-10个/平方米）。

4. 病虫害防治：主要病害有炭疽病、锈病等，可通过喷洒甲基托布津或多菌灵等药剂进行防治。主要虫害有桑天牛、金龟子等，可采取人工捕杀成虫或使用辛硫磷乳油灌根等方式。

通过科学的栽培管理和细致的日常维护，可以有效提高无花果的产量和质量，实现经济效益最大化。

无花果，这颗来自大自然的馈赠，以其丰富的营养价值和养生功效，成为夏日养生的明智之选。无论是鲜食还是制成无花果干，都能为我们的健康带来实实在在的好处。在这个夏天，不妨让无花果成为你餐桌上的常客，为你的健康加分！