英国糖尿病协会推荐：10个实用的控糖饮食小贴士

英国糖尿病协会推荐：10个实用的控糖饮食小贴士

引用

澎湃

等

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来源

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https://blog.health2sync.com/weekly-food-menu-for-diabetes/

英国糖尿病协会（Diabetes UK）作为全球领先的糖尿病研究和管理机构，其发布的饮食建议具有极高的科学性和实用性。以下10个饮食小贴士，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖水平。

并非所有碳水化合物都对血糖控制不利。选择低升糖指数（GI）的碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，可以有效控制血糖上升速度。这些食物富含膳食纤维，有助于延缓胃排空，降低餐后血糖峰值。

豆类是优质蛋白质和膳食纤维的良好来源，同时含有较低的脂肪和碳水化合物，是糖尿病患者的理想食物。鱼类富含Omega-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病的风险，建议每周至少食用两次。

采用“餐盘法则”来规划餐盘内容：一半应为非淀粉类蔬菜（如菠菜、西兰花），四分之一为优质蛋白质（如鱼、鸡胸肉），四分之一为全谷物或淀粉类蔬菜（如糙米、红薯）。这种比例有助于控制碳水化合物的摄入量，同时保证营养均衡。

高盐饮食会增加高血压的风险，进而影响心血管健康。建议每天盐的摄入量不超过6克，同时注意隐形盐的摄入，如加工食品、罐头食品等。

酒精会影响血糖水平，尤其是空腹饮酒可能导致低血糖。如果要饮酒，建议男性每天不超过两份标准饮品，女性每天不超过一份，并确保在进食时饮用。

高糖食品会导致血糖迅速升高，应尽量避免。这包括含糖饮料、糖果、甜点等。可以选择代糖调味的食品，以满足对甜味的需求。

升糖指数（GI）是衡量食物对血糖影响的指标。低GI食物（GI<55）有助于控制血糖，如豆类、燕麦、苹果等；高GI食物（GI>70）则应尽量避免，如白米饭、土豆等。

均衡的饮食应包含各种营养素。确保摄入足够的蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质和健康脂肪，避免单一食物导致的营养不均衡。

餐后血糖的控制对于预防并发症至关重要。除了合理安排餐盘比例外，还可以通过餐后散步、选择低GI食物等方式来控制餐后血糖。

糖尿病饮食管理是一个长期过程，需要持续的努力和坚持。建议定期监测血糖水平，根据医生或营养师的建议调整饮食计划。

这些饮食建议不仅有助于控制血糖，还能改善整体健康状况，降低心血管疾病等并发症的风险。通过合理的饮食管理，糖尿病患者可以享受更健康、更高质量的生活。