甜蜜素超标，你家零食还能吃吗？

甜蜜素超标，你家零食还能吃吗？

引用

澎湃

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27877563

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https://new.qq.com/rain/a/20241224A08J7600

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https://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-07-26/doc-incfnkrx7307706.shtml

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https://new.qq.com/rain/a/20241002A04UEX00

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https://cttlab.com/news_details.php?serial=1931

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http://m.kfduck.com/detail-782583.html

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https://amr.yn.gov.cn/info/1059/48298.htm

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http://exim.foodmate.net/

近期，江西省市场监督管理局发布通告，江西七宝酒业有限责任公司生产的七寶山酒被检出甜蜜素含量超标，检验结果为0.000828g/kg，而标准规定白酒中不得使用甜蜜素。这一消息引发广泛关注，也让甜蜜素这一食品添加剂再次成为焦点。那么，甜蜜素究竟是什么？它对人体健康有何影响？我们又该如何避免摄入过量的甜蜜素呢？

甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的人工合成甜味剂。它的甜度是蔗糖的30-50倍，但热量却很低，因此被广泛应用于食品工业中，用以改善食品口感和降低热量。根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，甜蜜素可用于冷冻饮品、水果罐头、糕点、饮料等食品中，但最大使用量因食品种类不同有所限制。

虽然甜蜜素在合理范围内使用是安全的，但长期过量摄入会对人体健康造成严重影响。科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋表示，甜蜜素超标的食品可能对肝脏和神经系统造成一定危害。此外，甜蜜素在新鲜水果中禁止添加，且实际操作中通过涂抹或注射方式增甜效果不佳，甚至会加速水果腐烂，因此这种做法并不可取。

为了加强食品安全监管，国家不断更新和完善食品中甜蜜素的检测方法。根据最新发布的GB 5009.97-2023《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》，甜蜜素的检测范围已扩大至所有食品。这一标准的实施，将有助于更全面地监控食品中的甜蜜素含量，保障消费者健康。

面对食品安全问题，消费者应该如何保护自己和家人的健康呢？以下是一些建议：

1. 选择正规渠道：尽量在大型超市或有资质的商店购买食品，避免在无证小摊或城中村便利店购买来源不明的零食。

2. 关注食品标签：仔细阅读食品成分表，尽量选择添加剂较少的食品。特别要注意的是，儿童食品虽然符合国家标准，但添加剂含量仍然可能较高，应适量食用。

3. 理性对待价格：如果价格过于低廉，要警惕可能存在质量隐患。例如，某些售价极低的饮料和零食，可能存在甜蜜素等添加剂超标的问题。

4. 培养健康饮食习惯：减少对高糖、高添加剂食品的依赖，多吃新鲜水果和蔬菜，选择天然食材。

5. 关注官方通报：定期查看市场监管部门发布的食品抽检结果，了解哪些品牌和产品存在安全问题，避免购买不合格产品。

食品安全关系到每个人的健康，作为消费者，我们既要依靠政府和监管部门的监督，也要提高自身的食品安全意识，学会选择安全、健康的食品。通过科学认知和理性消费，我们可以更好地保护自己和家人的健康。