牛油果三文鱼滑蛋沙拉

牛油果三文鱼滑蛋沙拉

这是一道适合减脂轻食的健康菜品，主要食材包括牛油果、三文鱼、鸡蛋等，制作过程简单，营养丰富。

用料

• 牛油果：1个
• 三文鱼：50克
• 海盐黑胡椒：若干
• 鸡蛋：1个
• 鹰嘴豆：20克
• 玉米：1/3个
• 酸奶：3勺
• 自制烤燕麦：25克

做法步骤

1. 三文鱼切片备用。
   

2. 加橄榄油、海盐和黑胡椒略腌制。
   

3. 三文鱼用橄榄油煎制两面至熟。
   

4. 鸡蛋加一点牛奶，用筷子划开。
   

5. 鸡蛋和牛油果装盘。
   

6. 牛油果切片。
   

7. 牛油果切片放入盘中。
   

8. 鹰嘴豆需要浸泡后再煮，煮熟后一起装盘。
   

9. 最后放入玉米，新鲜手剥的玉米粒煮熟放入盘中。
   

10. 有机酸奶3勺。
    

11. 自制烤燕麦与酸奶搭配。