在家自制贵阳网红洋芋粑粑

在家自制贵阳网红洋芋粑粑

引用

携程旅行网

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来源

1.

https://you.ctrip.com/food/33/120718716.html

2.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/51867d2a02b163cb5ddbd2d0345d0f0f09668995d329dd9bab0afaea25d15fd6.html

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https://www.sohu.com/a/826930297_121956424

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https://www.163.com/dy/article/JNA8G4DG052482RT.html

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http://www.gz.xinhuanet.com/20240929/6ab190acbbb54df69f626932641884ec/c.html

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https://new.qq.com/rain/a/20240503A0325F00

7.

https://new.qq.com/rain/a/20240629A04EDV00

8.

https://blog.csdn.net/2401_84898009/article/details/138821969

9.

https://hk.trip.com/moments/detail/guiyang-33-127958622/

10.

https://m.xiachufang.com/recipe/107321285/

11.

https://www.baike.com/wikiid/6712145091710198453

洋芋粑粑是贵阳特色小吃，主要原料是土豆和糯米粉，制作简单，外酥内软，香糯可口。

1. 准备食材：土豆2个、香肠1根、小葱2根、糯米粉2勺、盐适量

2. 土豆去皮切块，蒸熟后压成泥

3. 加入盐、香肠丁、葱花、糯米粉混合均匀

4. 搓圆压扁成饼状

5. 放入油锅中煎至两面金黄酥脆

基础配料：土豆、糯米粉、盐

可选配料：香肠、葱花、辣椒粉、花椒粉等

1. 油温控制在180度左右

2. 煎制时间约3-5分钟

3. 翻面时要轻柔，避免破碎

4. 表面呈金黄色即可出锅

洋芋粑粑的制作过程简单，适合在家自制，成本低廉。而且可以根据个人口味调整配料，做出不同风味的洋芋粑粑。无论是作为早餐、点心还是下午茶，洋芋粑粑都能带来满满的幸福感。