食品质量大检查：守护你的餐桌安全

食品质量大检查：守护你的餐桌安全

引用

中华人民共和国教育部

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来源

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http://www.moe.gov.cn/jyb_xxgk/moe_1777/moe_1779/202501/t20250117_1176012.html

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近期，全国各地陆续开展大规模食品质量检查行动，从生产源头到餐桌消费，全方位守护人民群众“舌尖上的安全”。

深圳市市场监督管理局印发《2025年食品生产监督检查计划》，明确将对全市所有获证食品生产企业和小作坊进行全面检查。检查重点涵盖乳制品、肉制品、食用油等高风险食品，以及为重大活动和学校供餐的生产企业。检查方式包括日常监督检查、飞行检查、体系检查等多种形式，确保全方位、无死角覆盖。

浙江省市场监管部门则聚焦节日期间食品安全，对全省4896家年夜饭承接单位进行全面检查。检查内容涵盖食材采购、加工制作、餐具消毒等关键环节，并对9万桌年夜饭的安全供应进行严格把关。据统计，自2024年12月以来，全省共抽检各类食品3812批次，合格率达99.86%。

在检查行动中，各地监管部门对发现的问题绝不姑息，立即责令整改。例如，汉寿县市场监管局在食品生产领域安全专项检查中，共检查11家企业，发现25条问题，并全部责令整改。泾县云岭市场监管所对22家食品经营单位进行检查，对发现的食品标签标识不清晰、食品存放不规范等问题，现场责令相关单位立即整改。

各地监管部门不仅注重现场检查，更重视督促企业落实食品安全主体责任。深圳市要求食品生产企业完善食品安全管理制度，实施“日管控、周排查、月调度”工作机制。浙江省则积极指导餐饮单位张贴文明用餐用语，倡导节约、健康、文明的饮食风尚。

食品安全需要全社会共同参与。各地监管部门积极畅通投诉举报渠道，及时受理和处理消费者投诉举报。同时，通过媒体宣传、现场指导等方式，提升公众食品安全意识，营造人人关注、人人参与的良好氛围。

食品安全关系到每一个人的身体健康和生命安全，各地监管部门通过持续、严格的检查行动，为公众筑起了一道坚实的食品安全防线。未来，随着监管力度的不断加大和企业主体责任的进一步落实，我们有理由相信，食品安全状况将会持续向好。