胃的“第一修复剂”不是白粥、牛奶，而是它

胃的“第一修复剂”不是白粥、牛奶，而是它

引用

澎湃

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30051604

俗话说“十人九胃”，意指在十个人中，有九个人胃部可能存在毛病，这凸显了胃部问题的普遍性，尤其是中老年人，随着年岁的增长，胃黏膜开始萎缩变薄，胃功能逐渐减退，身体难以从食物中获取足够的能量，久而久之，必会引发一系列身体不适。因此，养胃成为了中老年人的当务之急。

在养胃的道路上，我们常常会听到一些“养胃食物”的推荐，如白粥、牛奶等。然而，这些看似温和的食物，却可能越吃越伤。

两大“养胃食物”，或成伤胃元凶

有胃病应当多喝粥？

喝粥并不养胃，只能在一定程度上减轻胃的负担。白粥软烂易消化，主要成分为淀粉，但长期依赖粥等易消化食物，反而会使胃功能逐渐退化，因为胃功能具有“用进废退”的特点。

睡前喝牛奶护胃？

当出现胃部酸胀不适时，喝杯热牛奶似乎能缓解症状。但牛奶中的蛋白质和钙会刺激胃酸分泌，其刺激作用甚至超过了中和胃酸的效果。对于有胃病的人来说，喝牛奶可能会加重胃部不适。

南瓜：胃黏膜的“修复剂”

那么，真正能养胃的食物是什么呢？南瓜，这个看似普通的蔬菜，却被誉为胃黏膜的“修复剂”。

南瓜性温味甘，具有养胃健脾的功效。它富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，帮助食物消化。更重要的是，南瓜中的果胶可以保护胃黏膜，减少胃酸等侵袭因子的刺激，促进溃疡面的愈合。此外，南瓜还含有维生素A等物质，对预防胃炎、胃溃疡有一定作用。

南瓜的多元保健功效

• 抗衰老：南瓜中的维生素C、维生素A具有抗氧化效果，能护理皮肤，改善皮肤干燥和暗沉，同时铁元素还能帮助补血，改善贫血问题。
• 调理三高：南瓜中的钾元素、果胶以及粗纤维具有调节三高的功效，所含的微量元素和果胶能够降低餐后血糖升高，但糖尿病患者需控制摄入量。
• 维护肠道健康：南瓜中的不可溶性粗纤维和果胶能改善便秘，缩短食物在肠道中的停留时间，保持肠道健康。
• 帮助睡眠：南瓜富含色氨酸，能帮助人体制造血清素，放松精神，缓解紧张感，改善心情，从而有助入眠。

南瓜的搭配艺术

• 南瓜+莲子：适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高脂血症等患者食用。如南瓜莲子米糊，将南瓜、莲子、大米、小米、糯米等材料放入豆浆机中打成米糊，早餐来一碗，营养又美味。
• 南瓜+红枣：补中益气，收敛肺气，适合糖尿病、动脉粥样硬化、肥胖症患者食用。如南瓜红枣馒头，将南瓜泥、红枣碎与面粉混合，揉成面团后蒸制而成。
• 南瓜+红小豆：南瓜有健肤润肤、减肥的作用，红小豆有消肿利尿的功效，二者搭配美容瘦身效果明显。如南瓜红豆卷、红豆沙南瓜饼等。
• 南瓜+小米：小米南瓜粥有除热解毒的功效，适用于消渴、脾胃虚热、咽喉肿痛等症状。将小米和南瓜一起煮成粥，简单又健康。

本文原文来自澎湃新闻