潍坊非遗特色美食街即将开街：裸眼3D打造文旅新地标

潍坊非遗特色美食街即将开街：裸眼3D打造文旅新地标

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人民网

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来源

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http://sd.people.com.cn/n2/2024/0417/c386910-40813718.html

2.

https://www.163.com/dy/article/J46U5H0L055666U7.html

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http://www.sd.xinhuanet.com/20240218/472d96a0048441e088b7cc5428b95b38/c.html

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https://finance.sina.com.cn/tech/roll/2025-01-15/doc-inefacht7821770.shtml

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https://wap.eastmoney.com/a/202501293309785112.html

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http://www.c-zgpr.com/infnews/723.html

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https://cngoesglobal.com/local/4410.html

2024年6月中下旬，山东潍坊将迎来一条全新的非遗特色美食街。这条位于奎文区民生东街与健康东街之间的新华西路的美食街，不仅将汇聚潍坊地道的非遗美食，更将通过裸眼3D等现代科技手段，打造沉浸式体验，成为潍坊新的网红打卡地。

潍坊作为一座历史文化名城，拥有众多传统美食，其中不少已被列入非物质文化遗产名录。这些美食承载着潍坊的历史记忆，是潍坊文化的重要组成部分。

• 潍坊肉火烧：外酥里嫩，肉馅鲜美，是潍坊人最爱的早餐之一。
• 潍坊萝卜：脆嫩多汁，甜辣适口，是潍坊的传统名菜。
• 潍坊朝天锅：汤色乳白，味道鲜美，是潍坊的传统名吃。
• 潍坊和乐：面条筋道，卤子浓郁，是潍坊的传统面食。
• 潍坊杠子头火烧：外酥内软，层次分明，是潍坊的传统面点。
• 潍坊芥末鸡：鸡肉鲜嫩，芥末香浓，是潍坊的传统凉菜。
• 潍坊马宋饼：口感酥脆，香甜可口，是潍坊的传统面点。
• 潍坊脂饼：油而不腻，香酥可口，是潍坊的传统糕点。
• 潍坊麻花：酥脆香甜，造型美观，是潍坊的传统小吃。
• 潍坊三鲜汤：汤色乳白，味道鲜美，是潍坊的传统汤品。

即将开街的非遗特色美食街，最大的亮点在于将非遗文化与现代科技的完美融合。美食街将打造裸眼3D大屏幕，通过动态的视觉效果，展现潍坊的历史文化和美食魅力。这种创新的展示方式，不仅让游客在品尝美食的同时享受视觉盛宴，更让非遗文化以更生动的方式呈现在大众面前。

美食街的规划充分体现了“留、改、拆、建、管”的城市更新理念。在保留老城肌理和特色风貌的基础上，通过现代化的商业运营模式，让非遗美食焕发新生。这种创新性的融合，既是对传统文化的传承，也是对现代商业的创新。

借鉴泉州非遗小吃大会和唐山宴的成功经验，潍坊非遗特色美食街将通过以下方式打造文旅新地标：

1. 文旅融合：将非遗美食与潍坊的历史文化、民俗风情相结合，打造独特的文旅体验。
2. 品牌创新：借鉴豫园文化饮食集团的经验，通过创新的营销方式和消费场景，吸引年轻消费群体。
3. 文化溯源：深入挖掘每一道非遗美食背后的历史故事，让游客在品尝美食的同时了解潍坊的历史文化。

非遗特色美食街的开街，不仅是潍坊城市更新的一个缩影，更是潍坊文化传承与创新的重要里程碑。通过将非遗文化融入现代商业，潍坊正在探索一条文化传承与经济发展相得益彰的新路径。

未来，这里不仅将成为潍坊市民休闲娱乐的新去处，更将成为外地游客了解潍坊、感受潍坊的重要窗口。让我们共同期待这条充满文化气息的美食街早日开街，为潍坊的城市发展注入新的活力。