北京中医药大学专家推荐：三类人群的健康饺子馅指南

北京中医药大学专家推荐：三类人群的健康饺子馅指南

引用

腾讯

等

12

来源

1.

https://new.qq.com/rain/a/20250127A03JL600

2.

https://new.qq.com/rain/a/20250202A04IFV00

3.

https://www.sohu.com/a/855141957_121956422

4.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/qr_11355620631572278260?frsrcid=235

5.

https://www.sohu.com/a/854735424_121118851

6.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27374804

7.

http://health.people.com.cn/n1/2024/0306/c14739-40189876.html

8.

https://www.163.com/dy/article/J8HGD86P0542I2TH.html

9.

https://www.etnet.com.hk/www/tc/health/137668/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%8E%A8%E4%BB%8B12%E6%AC%BE%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%A4%83%E5%AD%90%E9%9B%B2%E5%90%9E%EF%BC%81%E7%81%A3%E4%BB%94%E7%A2%BC%E9%A0%AD%E4%BD%94%E5%A4%9A%E6%AC%BE%EF%BC%81%E9%81%BF%E9%96%8B%E9%AB%98%E8%84%82%E9%AB%98%E9%88%89%E9%99%B7%E9%98%B1%EF%BC%9A%E6%AF%8F100%E5%85%8B%E9%A4%83%E5%AD%90%E8%84%82%E8%82%AA%E5%90%AB%E9%87%8F%E8%A6%81%E5%B0%91%E6%96%BCX%E5%85%8B

10.

https://www.yohopower.tw/blogs/health-note/128740

11.

https://blog.fjb100.com/article/diabetes-diet?srsltid=AfmBOoqFFuHu7sGyFN8Mnk0ilDePYvaDZ4ztE6iWVEJVPB8rVbcU0KPB

12.

https://www.stheadline.com/exercise/3373816/%E6%80%A5%E5%87%8D%E9%A4%83%E5%AD%90%E5%B0%8F%E5%BF%83%E9%AB%98%E9%88%89%E9%AB%98%E8%84%82%E5%82%B7%E8%85%8E%E8%87%B4%E8%82%A5%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%8E%A8%E4%BB%8B9%E6%AC%BE%E8%BC%83%E4%BD%8E%E8%84%82%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%80%A5%E5%87%8D%E9%A4%83%E5%AD%90

北京中医药大学专家推荐的健康饺子馅来啦！对于糖尿病患者、痛风患者和减肥人群来说，选择合适的饺子馅不仅能享受美味，还能兼顾健康。快来看看专家的建议吧！

北京中医药大学东方医院营养科医生魏帼建议，糖尿病患者可以选择胡萝卜牛肉水饺和菌菇玉米猪肉水饺。

为什么推荐这两种馅料呢？因为它们都含有丰富的淀粉类蔬菜，如胡萝卜、玉米等，这些食材不仅能增加饺子的淀粉含量，还能提高碳水化合物的比例，有助于稳定血糖。同时，牛肉和猪肉提供优质蛋白质，菌菇则富含多种维生素和矿物质。

小贴士：糖尿病患者在吃饺子时，可以搭配一些绿叶蔬菜，既能增加饱腹感，又能补充更多维生素和矿物质。

对于痛风患者来说，选择饺子馅时需要特别注意嘌呤含量。北京中医药大学东方医院风湿科医生韦尼推荐韭菜鸡蛋水饺和胡萝卜鸡蛋水饺。

这两种馅料都是以蔬菜和鸡蛋为主，嘌呤含量较低，非常适合痛风患者。韭菜富含膳食纤维和多种维生素，胡萝卜则含有丰富的胡萝卜素，鸡蛋提供优质蛋白质，这些都是痛风患者可以放心食用的食材。

小贴士：在制作馅料时，可以适量加入橄榄油，但要避免使用动物油脂，以减少嘌呤的摄入。

想要保持身材的人群有福了！专家推荐鲜虾水饺、鱼肉水饺和豆腐水饺作为健康选择。

这三种馅料的共同特点是脂肪含量低，蛋白质含量高。鲜虾和鱼肉都是低脂高蛋白的食材，豆腐则富含优质植物蛋白，同时热量较低。这些食材在制作馅料时不需要添加过多油脂，非常适合追求健康饮食的减肥人群。

小贴士：在烹饪时，建议采用煮或蒸的方式，避免煎炸，以减少额外的油脂摄入。

通过合理选择饺子馅，特殊人群也能享受到美味又健康的饺子。当然，除了选择合适的馅料，控制食用量、注意烹饪方式和搭配合理的蘸料也是保持健康饮食的重要环节。希望这些小贴士能帮助大家在享受美食的同时，也能照顾好自己的身体。