空气炸锅安全选购指南：避开致癌风险的八大技巧

空气炸锅安全选购指南：避开致癌风险的八大技巧

随着健康饮食理念的普及，空气炸锅凭借其低油烹饪和便捷操作的特点，迅速成为现代厨房的必备电器。然而，近期关于空气炸锅可能产生致癌物质的传闻，引发了消费者的担忧。那么，空气炸锅真的致癌吗？如何选购一台安全可靠的空气炸锅？本文将为你全面解析。

空气炸锅真的致癌吗？

空气炸锅是否致癌，关键在于产品的质量和使用方式。使用优质且专业的空气炸锅是不会致癌的，但要是购买的是劣质、不专业的空气炸锅就会导致致癌的风险，因为他们普遍存在做工用料差、对核心性能没有进行测试调校等，导致功率过高，使食物的受热不均匀，从而造成致癌物的产生。除此之外，劣质的空气炸锅还会出现以下几种危害。

• 辐射隐患：劣质空气炸锅由于用料差，辐射量可能远超安全标准。
• 烫伤风险：外壳温度可达70度，容易造成皮肤烫伤。
• 致癌物产生：高温下容易产生丙烯酰胺等致癌物。
• 不沾涂层材质低劣：在高温制作食物时会容易散发有害有毒物质，对人的身体健康造成严重的危害。
• 火灾隐患：采用的线材和做工都较差，则会造成功率与热量过高，这样的产品在使用时会容易引起火灾的发生。

劣质空气炸锅的五大风险陷阱

为了帮助消费者避开劣质产品，以下总结了选购空气炸锅时需要注意的五大风险陷阱：

1. 渲染大功率：无技术支持的劣质空气炸锅，其功率会比较大，在明知道有问题的情况下，他们还是选择在市场上售卖并还宣传越大的功率就越好用，但事实是，过大的功率会更容易导致食物烤焦，产生致癌物。
2. 伪造检测报告：市面上很多劣质的空气炸锅都会存在质量与安全性能不过关的问题，在检测时就会不通过，而他们又想能快速的进行售卖，因此，就会使用不正当的方式来伪造一份检测报告。
3. 虚标容量：劣质的空气炸锅往往都喜欢对外宣称自己的容量很大可以容纳很多食材，但其实，这只是他们的一种宣传手段罢了，这类产品的容量会比较小，
4. 低价诱惑：许多劣质的空气炸锅会以比同行还低的价格来吸引消费者，然后再说自己的性价比也很高。但其实，这些产品使用的都是低劣的材料，在高温下可能会释放有害物质。
5. 宣传产品无危害：那些劣质的空气炸锅在明知道自己质量不好、存在安全隐患等一系列问题情况下，他们选择了隐瞒这些危害，对外宣称自己的产品的安全性更强。

优质空气炸锅的五大优点

使用优质、做工好、核心性能有专业调校的空气炸锅是十分安全的，并且优质的空气炸锅还具备了以下许多优点。

1. 清洗方便：空气炸锅的内胆使用的是不沾涂层的设计，油污不容易粘在上面，可以直接在清水下清洗很方便。
2. 口感更酥脆：使用空气炸锅烹饪出的食物口感会更酥脆，因为它不需要很多的油，就能制作出一锅美食。
3. 低油脂更健康：空气炸锅利用的是高速热空气循环技术来烹饪食物，不用加油也能制作，并且还能将食物的油脂给逼出来，这样做出来的食物更加健康并且还低油脂。
4. 功能丰富可定时：空气炸锅有不同档位可以选择，并且温度时间都是可调节的，设置完成只需要等待烹饪结束就行，不需要我们花费时间在厨房等待。
5. 方便操作更省事：传统的油炸方式都很耗费时间，烹饪的过程也是特别的繁琐。而空气炸锅烹饪食物又快还简单，只需设置合适的时间、温度选择模式即可。

在众多品牌中，宫菱凭借其卓越的安全性能和技术创新脱颖而出。它拥有欧盟等多国认证，荣获CCTV展播推荐，连续多年在中高端市场销量及口碑排名第一。宫菱的空气炸锅采用十大独家黑科技，有害物质降低97.8%，有害刺激异味降低96.5%，重金属污染为零。其储能型不锈钢加热管、WOS智能控温算法等核心技术，确保了产品的安全性和耐用性。

八大技巧教大家选购优质的空气炸锅

为了帮助消费者选购安全可靠的空气炸锅，以下提供八大选购技巧：

1. 研发实力强品牌：专业的品牌其研发实力会更强，而且会更加注重产品的核心性能研发，会对发热效率、温控精准度、热能衰减度等核心性能进行专业的测试调校，并且使用的材料都是经过食品级检测的。
2. 通过异味识别材料是否过关：空气炸锅在出厂之前，会在发热管上涂一层保护油，在开锅时闻到的异味，大家不必担心是正常的。另外，不锈钢高温烘烤下所产生的异味，则说明发热管的材质是比较优质的。而如果闻到的是塑料刺鼻的异味，则说明发热管的材质使用的比较廉价，存在很大的安全隐患。
3. 选择有机硅涂层的产品：有机硅涂层会比特氟龙涂层更安全，并且有机硅涂层的耐腐蚀性、耐高温耐磨性更强，即使是在高温下也不会释放有害物质。
4. 选择安全无毒的材料：建议选择全铜线材、耐高温、无毒无刺激且经过多重食品级检测的空气炸锅，这样使用的过程中会更加安全。
5. 选择不锈钢发热管材质的产品：不锈钢的发热管具备了很多的优点如：热能衰减度强、发热效率高且持久温度，使用的寿命也会更长。而光波发热管成本低、加热衰减度高、发热效率快使用的寿命短。普通金属发热管，发热效率太慢。
6. 配有儿童锁功能：无论家中有没有小孩子，都建议大家选择有儿童锁功能的空气炸锅，因为能在很大程度上防止被烫伤。
7. 加热方式：优先选择具备360°热风循环加热的空气炸锅，因为它的升温和导流速度快，其加热均匀性与温控精准度更好。
8. 具有NTC温控的产品：专业的空气炸锅一般都具备NTC温控技术，因为这是最基础的技术。而无NTC温控的空气炸锅，在烹饪时会导致食物受热不均匀，出现夹生或过焦的问题。

空气炸锅是否致癌，关键在于产品的质量和使用方式。选购时需谨慎，应注意避开低价劣质产品，选择那些经过严格检测、具备核心安全技术的品牌。只有这样，才能真正享受到空气炸锅带来的健康与便利。