哈佛研究证实：牛油果降低心血管疾病风险

哈佛研究证实：牛油果降低心血管疾病风险

引用

搜狐

等

7

来源

1.

https://www.sohu.com/a/819022219_121281117

2.

https://www.stheadline.com/health-care/3333510/%E5%90%83%E8%B1%86%E8%85%90%E8%98%8B%E6%9E%9C%E8%83%BD%E9%99%8D%E8%86%BD%E5%9B%BA%E9%86%87%E5%93%88%E4%BD%9B%E6%8E%A8%E4%BB%8B4%E9%A1%9E%E9%A3%9F%E7%89%A9%E9%99%8D%E8%86%BD%E5%9B%BA%E9%86%87-%E9%86%AB%E7%94%9F%E8%AD%8928%E6%97%A5%E8%A6%8B%E6%95%88

3.

https://www.axa.com.hk/zh/blog/health/superfood-the-benefits-of-avocado-eating-tips-and-recipes

4.

https://www.guhejk.com/wordpress/?tag=%E5%8F%B6%E9%85%B8

5.

http://www.news.cn/food/20240410/58448fa2f380457a9429bfcee5b22fed/c.html

6.

http://www.caiyibiaoyan.cn/?id=126

7.

https://www.cnblogs.com/apachecn/p/18463811

哈佛大学最新研究揭示，每周食用两份以上牛油果可以显著降低心血管疾病的风险。这项发表于《美国心脏协会杂志》的研究，为牛油果的护心效果提供了强有力的科学依据。

这项研究历时30年，跟踪调查了11万多名参与者。研究发现，与很少或从不吃牛油果的人相比，每周食用两次或更多牛油果的人，心血管疾病风险降低了16%，其中冠状动脉疾病风险更是降低了21%。

哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养与流行病学教授Frank Hu博士表示：“研究再次证明，牛油果等富含健康脂肪的食物有助于预防心血管疾病。重要的是，这些健康脂肪替代了像黄油、奶酪和加工肉类等高饱和脂肪的食物，从而更好地保护心脏。”

牛油果的护心效果，源于其独特的营养成分：

• 单不饱和脂肪酸：半个牛油果含有约6.5克油酸，与一汤匙橄榄油的含量相当。油酸能帮助降低“坏”LDL胆固醇，减少冠状动脉疾病的风险。

• 膳食纤维：一份牛油果提供每日纤维需求的20%。富含纤维的饮食可以将心脏病风险降低多达30%，因为纤维能帮助降低胆固醇，调节血压和控制体重。

• 维生素和矿物质：牛油果富含叶酸、钾和镁，以及多种植物化学物质。这些营养成分，结合健康脂肪和纤维，对心脏有显著的保护作用。

专家建议，每周至少食用两份牛油果。以下是一些实用的食用建议：

• 替代高饱和脂肪食物：用牛油果替代黄油、奶酪等高饱和脂肪的食物，可以进一步改善饮食质量。例如，可以用牛油果酱代替黄油涂抹面包。

• 多样化的食用方式：

  • 牛油果沙拉：将牛油果切块，与其他蔬菜混合，加沙拉酱拌匀。
  • 牛油果三明治：在全麦面包上铺牛油果片，加入素火腿、生菜等配料。
  • 牛油果奶昔：将牛油果与牛奶、酸奶或其他水果一起搅拌成奶昔。
  • 牛油果烤蛋：将鸡蛋打入牛油果中，撒上调料后烘烤至熟。

牛油果不仅美味，还富含健康脂肪、纤维及多种维生素，是理想的日常食材。根据个人喜好尝试不同做法，享受它的独特风味吧！

通过将牛油果融入日常饮食，我们不仅能享受其美味，还能为心脏健康多添一份保障。但需要注意的是，牛油果虽好，也要适量食用。建议每天食用半个到一个，避免过量摄入热量。