江西脐橙正当时！完美蒸制秘籍

江西脐橙正当时！完美蒸制秘籍

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来源

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https://post.smzdm.com/p/a24wzo4q/

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http://paper.people.com.cn/rmrb/html/2024-11/16/nw.D110000renmrb_20241116_1-07.htm

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https://new.qq.com/rain/a/20241104A056CR00

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https://m.ali213.net/news/gl2102/562123.html

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https://www.asianewsphoto.com/articles/relation_detail/2025/20250103/43/2415476.html

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http://www.gannanorange.com/knowledge/259.html

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http://www.news.cn/food/20241230/a91b47e016cd4b4c9aac32fef5c8cf1e/c.html

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https://www.goodreads.com/questions/5848575---6411439--dg

又到了一年中品尝江西脐橙的最佳时节！赣南地区190多万亩的脐橙园里，金黄的果实挂满枝头，不仅为当地果农带来了丰收的喜悦，也让全国各地的吃货们大饱口福。今天就来分享一下如何将这颗“橙色宝石”蒸得完美，让你在家也能享受到餐厅级的美味！

盐蒸脐橙是最常见的做法，不仅操作简单，还能有效缓解咳嗽。具体步骤如下：

1. 选橙：选择新鲜、表皮光滑、色泽鲜艳的脐橙。用手按压时能感觉到一定的硬度，但又不失弹性。

2. 清洗：用清水洗净脐橙表面的污物。如果担心农药残留，可以用盐水浸泡5-10分钟后再次冲洗。

3. 处理：用刀切去脐橙顶部约1/4的部分，然后用小刀或叉子在果肉上轻轻扎几下，这样既能帮助入味，又能保留完整的果形。

4. 加盐：在脐橙表面均匀撒上少量食盐。注意不要太多，否则会过咸。

5. 蒸制：将处理好的脐橙放入蒸锅中，水开后转中火蒸约13分钟。时间不宜过长，否则会影响口感。

6. 享用：蒸好后取出，稍作冷却即可食用。建议连果肉带汁一起吃，口感更佳。

如果你喜欢更甜一些的口感，不妨试试冰糖蒸脐橙。这种方法不仅能更好地保留脐橙的原味，还能增加甜度，特别适合小朋友食用。

1. 选橙：同样选择新鲜的脐橙，建议选择果形端正、大小适中的。

2. 清洗：用盐水浸泡5-10分钟后，再用清水冲洗干净。

3. 切片：将脐橙切成两半或四瓣，这样更容易入味。

4. 挖洞：用筷子在果肉上戳几个小孔，便于冰糖渗透。

5. 加冰糖：根据个人口味加入适量冰糖。如果喜欢更甜一些，可以多加一点。

6. 蒸制：将处理好的脐橙放入蒸锅中，隔水蒸一个半小时左右。时间可以根据个人口感适当调整。

7. 享用：放凉后连果肉带汁一起食用。建议使用勺子挖着吃，这样更方便。

• 选购技巧：挑选脐橙时，要选择果皮光滑、色泽鲜艳的。用手按压时能感觉到一定的硬度，但又不失弹性。此外，重量较重的脐橙通常水分更充足。

• 储存方法：脐橙适合存放在阴凉通风处，避免阳光直射。如果需要长时间储存，可以用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏室。

江西脐橙不仅美味，还富含多种维生素和矿物质。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B以及维生素E，同时还含有钾、镁等矿物质。这些营养成分不仅能帮助提升免疫力，预防感冒，还能保护呼吸道健康，特别适合秋冬季节食用。

所以，趁着江西脐橙正当时，赶紧买一些回家试试这两种蒸制方法吧！无论是作为日常零食，还是送给家人朋友，都是不错的选择。相信我，当你品尝到那香甜多汁、入口即化的口感时，一定会爱上这道简单又健康的美味！